標題: [中式食譜] 酒醋蜜汁雞中翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-7 06:52 AM     標題: 酒醋蜜汁雞中翼

材料:
* |: v% _) {$ l" P5.39.217.77:8898雞中翼1磅、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、砂糖3湯匙、青紅西椒粒4湯匙
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調味醃料：
$ `4 w- N5 T. T) q6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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上湯3湯匙、魚露2茶匙、黑酒醋4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁1湯匙* w# ~# h& V$ Y% @' z  |6 j; V
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- D0 f' l! K0 y% i7 `做法:         ! y) z+ G% t! _6 ?4 R
1. 雞翼洗淨切成2段，抹去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k$ F0 Y6 Q7 t5 z: S& ?" I
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2. 雞翼表面撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃，熟透，隔油備用。
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3. 把砂糖、蒜蓉、薑蓉、青紅西椒粒以慢火炒香，放下雞翼兜炒，加入汁料煮滾，轉中火煮至收汁即可。

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