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標題: [食肆地點] 米芝蓮推介 雲陽前衛川菜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-7 04:38 AM     標題: 米芝蓮推介 雲陽前衛川菜

開業近二十多年的川菜大哥雲陽閣,自遷往時代廣場,改名雲陽。風格脫胎換骨,店子放有Common Table、涼菜吧、和風餐具……為川菜換上最潮新衣,亦成功入選米芝蓮車胎人美食推介之列。' U- J1 J6 X$ ^0 I# Z

( l( {( w6 P* o& s( Q. N# j: ^2 s5.39.217.77:8898川菜近百款。有辣有不辣,其中七成是雲陽閣原有菜式,吃出麻辣、酸辣、香辣、家常等正宗川味。
, ^+ {" H9 Z: ~2 [9 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I  n5 f& ?  c# P0 |菜式拋開刻板,味道大膽創新。由前菜開始。甫坐下,侍應送來的,不是花生,不是泡菜,而是麻辣味爆谷。
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一系列八款的搖滾涼菜和涼麵更加有趣。即叫即製。師傅在開放式廚房內變身酒保,把各種材料和調味料放入調杯搖勻,有姿勢,調味又均勻。
( |- V8 y, _4 @0 m8 p. L4 \% x& a; KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  o: K! c5 D7 h  b/ S% Q公仔箱論壇餐廳還自製有機豆腐,把四川人愛吃的豆腐發揚光大。做出八味豆腐、口水雞絲豆腐等;還仿效法式甜品Crème Brulee做豆腐甜品。吃過才知,川味原來可以如此富玩味。- k9 S: N/ l/ H+ ~

3 A6 }, c. |* \% pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲陽- y1 Q# I' m/ n7 I5 ^( h2 w/ F3 F6 q
地址: 銅鑼灣勿地臣街時代廣場TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R9 m$ @% I- O
營業時間: 12nn-4pm, 6pm-11pm





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