標題:
[中式食譜]
干貝田雞粥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-5 05:20 AM
標題:
干貝田雞粥
+ a6 [, m& B; Q- _) x. o6 \
" ^% w$ e9 `! L% c) j
4 h7 x- t0 d0 ]/ k" _: g
o- C4 u3 c8 z/ b8 y5 C9 @
材料
& W' W" Y5 Z" s3 d7 J$ F# H8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水.....6杯
5.39.217.77:8898% l5 t: n3 E3 `( m! r( t) X
白飯.....3杯
5.39.217.77:8898+ q0 p6 g/ O) ]' ]0 ~
薑絲.....少許
! A+ L. b6 j1 |5 ^$ z
乾干貝.....1兩
% ], u& x# F$ K; c; @: K0 ?4 }tvb now,tvbnow,bttvb
田雞肉.....8兩
8 R5 l3 E; N) \
太白粉.....少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i$ C7 Q$ _* e2 K9 G
" y! j) v7 ] v5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898- f4 D$ C. k4 j, B3 \; N& t
調味料
5 ~" f0 N% }) h( M; m- _
鹽.....少許
3 u% k) p) q; F8 T( g* ]% {
雞粉.....少許
# U- |5 I [, f3 B
胡椒粉.....少許
公仔箱論壇$ U; y3 h% b+ E6 ^1 T7 t: Z# u
5.39.217.77:8898- I0 Z8 D+ t8 I0 k$ m8 l
E( A5 O* [( P' B; V- T1 e4 J. l: i% i
作法
3 Z3 N ]/ O- L/ h6 ^6 g
1. 乾干貝用冷水泡30分鐘至軟後，取出捏碎備用。
公仔箱論壇) a0 |/ O( f( y u- r
+ T* {8 ]2 `, @" U公仔箱論壇
2. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後，以滾水汆燙一下撈起切片備用。
* e0 B) X* c: @! J8 ^' W/ v
i4 a7 H: D+ Z4 c0 J4 Z6 p3 Ztvb now,tvbnow,bttvb
3. 取一深鍋，加入6杯水和3杯白飯及作法1的干貝，以小火邊煮邊攪至煮開，再續煮30分鐘後，先放薑絲，再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘，最後加調味料拌勻即可。
- e$ h, A& Q6 Z5 ?5.39.217.77:8898
) u( X% [; k/ ~- k
1 Y$ e! p8 m) }
Tips
公仔箱論壇 b4 ?- L# M0 ?* w8 [; Y8 e
若用粥底煮此粥，時間可以縮短很多，但乾干貝必須先放入電鍋中蒸過。
5.39.217.77:8898/ J* i ^$ ]8 { `6 x! k1 [% Z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
" ^% w$ e9 `! L% c) j