標題: [中式食譜] 干貝田雞粥 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-11-5 05:20 AM     標題: 干貝田雞粥


* A) A. _" N+ M2 N7 _5.39.217.77:8898
" B; h6 u) G6 j. ]7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A6 U' T& |! C, c  M1 u1 k5.39.217.77:8898, k9 f6 G, f# Z8 c+ H
材料
9 @  n& H# D- Y" T* W6 q* `; s水.....6杯
1 G- L, f$ ]1 G3 [白飯.....3杯  B+ m2 f0 U2 n6 U* M8 y7 N* y
薑絲.....少許
% x  S+ B. f9 q- V+ l! _乾干貝.....1兩5.39.217.77:8898# t% J  a7 P8 K& O
田雞肉.....8兩
3 N: I8 m0 v4 O5.39.217.77:8898太白粉.....少許% f7 t. j$ F) j0 [' B
tvb now,tvbnow,bttvb4 x2 [) Q, ]3 f. r

# J! k% Z: g* }/ i/ j4 I  `, `調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D: X' t6 Q2 q1 j' Z9 I
鹽.....少許$ V8 j# o1 f" I+ j! F
雞粉.....少許
" j9 x; U; G6 s) R, C9 `胡椒粉.....少許
  I! G0 `$ q; Z8 b* V: W! }. q2 t  ?: I/ e
0 f- M& Q* i! P  g7 t
作法5.39.217.77:88981 h6 v4 r) ^8 i9 ^1 m4 @, h) q
1. 乾干貝用冷水泡30分鐘至軟後，取出捏碎備用。
) }  t4 G: i  ~- D
5 E8 }! n- Z/ p2. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後，以滾水汆燙一下撈起切片備用。
- R8 S' m( u" v$ E# w7 U公仔箱論壇+ u3 l% y; I% x) @1 Y  v
3. 取一深鍋，加入6杯水和3杯白飯及作法1的干貝，以小火邊煮邊攪至煮開，再續煮30分鐘後，先放薑絲，再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘，最後加調味料拌勻即可。
6 U+ Y" q- V. H3 d9 @5 G  p6 S5.39.217.77:8898. w. ?# W/ {, T  ~- {* K/ A# J

# f; Z; p  d' P4 T& q8 _2 e1 LTipstvb now,tvbnow,bttvb; c" _; q% l( {  p( j* V6 ]
若用粥底煮此粥，時間可以縮短很多，但乾干貝必須先放入電鍋中蒸過。
: D8 e9 @0 {" B

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0