標題:
[中式食譜]
辣醬炒豬肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-4 04:52 AM
標題:
辣醬炒豬肉
5.39.217.77:8898( \& X0 }: B f( Y
材料：
% Q6 q2 J: r! i: `) b/ g
油.....1湯匙
/ I& }3 r9 x2 {/ t$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬肉片.....200克
1 a2 m/ \! b' j1 n
蔥.....2條 (斜切段)
8 c$ k8 g9 p# s! C3 P" \2 w ]4 D' l3 H
洋蔥.....1/2個(切絲)
tvb now,tvbnow,bttvb" H% Q$ ?+ G: a" C
大蔥.....1/3條 (斜切)
公仔箱論壇. Y7 J, Z$ A& K3 n' u1 \1 Y! K
蔥花.....1湯匙(裝飾用)
公仔箱論壇: Y9 E! B) O, X2 R
芝麻.....1湯匙(裝飾用)
! }9 V% T) t: b! X- U& c
紅辣椒.....1/2隻(斜切片)
$ Y, n, N: q7 x# ^
青辣椒.....1/2隻(斜切片)
5 V* z ~5 N: ?5 I9 B4 B. W公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j' ~. g/ k# n0 C3 F+ u
1 n- m6 C) F% |7 w) ?5.39.217.77:8898
醃肉材料：
8 P P+ f* k1 n; K, h+ y! }tvb now,tvbnow,bttvb
酒.....1湯匙
公仔箱論壇3 M) f% f% c- I$ m+ Z
蒜茸.....1-2瓣
5.39.217.77:8898" V, F J o" @6 o; b- s5 i* W
魚露.....1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb Z! O! ^( i5 D4 u" j% t( C; r
麻油.....1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ m# O& O+ Z4 n( v
糖.....1/2湯匙
& G/ y# G6 b0 p2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑茸.....1/2湯匙
8 u6 o7 Y% K4 y3 |+ x公仔箱論壇
辣椒醬.....1/2 ~ 1湯匙
' Z1 w" X: m# g5 ` {8 Jtvb now,tvbnow,bttvb
韓式糖漿.....1湯匙(如有)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E0 m7 l8 k6 N$ F" }0 v6 S
辣椒粉.....1/2茶匙(可按喜歡加入)
* x# U' h7 \" ?# h* E# q3 O
! C4 m8 j6 m" k# y d# a3 r
tvb now,tvbnow,bttvb* o5 W2 G5 T$ K A* b; F& w9 j
做法：
公仔箱論壇) X0 s) m" H7 A0 n0 q1 G3 f
1. 豬肉洗淨，瀝乾，用醃料醃豬肉20分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb4 A( V. l& t0 Y
/ _5 G7 L8 z, K4 j; ^3 P7 V) X
2. 洋蔥切絲。
% C* c6 b" s( ?8 W: ~2 [tvb now,tvbnow,bttvb
) ?% B) V- N+ m2 z1 {8 o7 ?' k" t
3. 蔥及大蔥斜切成度。
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z& v; N! ~- g( Z+ O" w; _
+ l" n, Q- v7 _( t& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 大火燒熱平底鑊，下油，放入洋?爆香，加少許鹽。
公仔箱論壇: n' }! {0 A" a$ T! M
( o7 ^! ^2 G$ ktvb now,tvbnow,bttvb
5. 當洋蔥轉透明，加入豬肉片，中火炒10分鐘炒勻，記得要把豬肉炒鬆。
% _, _/ v& o% g5 E公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb5 t- L3 }# P5 U% l/ F( S4 L5 @
6. 豬肉炒熟後，見鑊裏的油炒至紅色辣油般，此時可加入蔥、大蔥、紅椒和青椒炒幾分鐘。
3 B& e& ~" m* U; g# W
0 U) Y" }0 c X2 Z4 b1 \/ U( gtvb now,tvbnow,bttvb
7. 炒至洋蔥變軟像焦糖化，醬汁濃稠，試味後，可加鹽及糖調味。上碟。
* ?7 f! d7 V* ]1 W9 ^- o( ~
tvb now,tvbnow,bttvb: S/ l& r3 [$ n; I4 A
8. 可撒上蔥花及芝麻，即可食用。
' @7 V. T+ p( h9 o公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
