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標題: [食肆地點] 星級咖喱專賣店 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-11-4 04:44 AM 標題: 星級咖喱專賣店

提起桃花源會想起太史五蛇羹，其實老闆黎有甜炮製的咖喱雞飯同樣耍家。話說他擔任恒生總行博愛堂大廚時，認識不少巴籍護衞，學得炮製巴基斯坦咖喱技巧，不時做給家人吃。吃愛心咖喱長大的兒子黎宇文（Maurice）去年在上環開了Curry Box by Tim賣咖喱。 j& ]9 a. ]1 j5 F

小店佔兩層，約十多個座位，以快餐形式供應咖喱飯，雞、牛筋腩、鴨胸、雜菜等等，可單點或選配白飯、法包或腸粉。另有咖魚蛋、豬皮蘿蔔等茶餐小食。tvb now,tvbnow,bttvb" ?% _3 Z( W1 g8 H3 z/ `& ^% n

雖是快餐，製作講究。咖喱膽由黎有甜每日親自調製，有柯打才把咖喱煮熱。雞與鴨胸以低溫65℃慢煮，肉質嫩滑；牛筋腩先蒸後炆，軟腍中有嚼勁；咖喱濃稠適中，香辣不會嗆鼻，配掛汁的香煎腸粉味道最夾。tvb now,tvbnow,bttvb; N. j7 d5 j/ s' h" I/ L5 A! U# h: O

推介：咖喱雞飯套餐、咖喱吉列豬扒飯、南乳炆粗齋套餐

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地址: 上環禧利街5.39.217.77:8898! P4 m+ z! \. j# x5 H0 s. z: F7 z
營業時間: 星期一至六12nn-9pm，星期日休息公仔箱論壇+ ^6 [7 [/ z& ~* ~* W% a
平均消費: $70

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