公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 星級咖喱專賣店 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-11-4 04:44 AM 標題: 星級咖喱專賣店

提起桃花源會想起太史五蛇羹，其實老闆黎有甜炮製的咖喱雞飯同樣耍家。話說他擔任恒生總行博愛堂大廚時，認識不少巴籍護衞，學得炮製巴基斯坦咖喱技巧，不時做給家人吃。吃愛心咖喱長大的兒子黎宇文（Maurice）去年在上環開了Curry Box by Tim賣咖喱。公仔箱論壇! p! f0 ^: [% D& p$ W

小店佔兩層，約十多個座位，以快餐形式供應咖喱飯，雞、牛筋腩、鴨胸、雜菜等等，可單點或選配白飯、法包或腸粉。另有咖魚蛋、豬皮蘿蔔等茶餐小食。公仔箱論壇& A/ X" S7 `/ I+ [

雖是快餐，製作講究。咖喱膽由黎有甜每日親自調製，有柯打才把咖喱煮熱。雞與鴨胸以低溫65℃慢煮，肉質嫩滑；牛筋腩先蒸後炆，軟腍中有嚼勁；咖喱濃稠適中，香辣不會嗆鼻，配掛汁的香煎腸粉味道最夾。5.39.217.77:8898 d( i6 a: h0 R( p- |+ V% o! D

推介：咖喱雞飯套餐、咖喱吉列豬扒飯、南乳炆粗齋套餐5.39.217.77:88980 C! _# U1 s8 r4 g: F
. @1 ?5 I/ M" L2 e
Curry+Box+by+Timtvb now,tvbnow,bttvb1 R5 U6 j5 Z8 F; g5 \# x
地址: 上環禧利街
營業時間: 星期一至六12nn-9pm，星期日休息$ z$ m4 _, y1 s! X3 u/ j
平均消費: $70

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)