標題:
[西式食譜]
玫瑰鍋焗雞搥蕃茄意粉
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作者:
nt1972
時間:
2015-11-3 01:43 PM
標題:
玫瑰鍋焗雞搥蕃茄意粉
本帖最後由 nt1972 於 2015-11-3 01:45 PM 編輯
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材料
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蕃茄....4個
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京蔥....1條
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雞搥.....5隻
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意粉....半包
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蒜頭....少許
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雜菜粒....少量
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調味料
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鹽....少量
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糖....少量
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生粉....少量
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橄欖油....少量
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黑胡椒....少量
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煮法
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1. 蒜頭切粒落鍋後加入雞搥煎5分鐘到外皮金黄，備用
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2. 蕃茄煎香，備用
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3. 用滾水煮意粉至軟身後備用
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4. 用橄欖油將蒜頭及京葱放入玫瑰鍋炒香，舖底。
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5. 放入蕃茄，雞搥焗20分鐘後加入意粉，雜菜粒再焗10分鐘即成。
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小貼士
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1. 意粉煮熟後加油拌下，避免太黏。
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