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標題: [藥膳] 冬瓜丸子湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-2 04:12 PM     標題: 冬瓜丸子湯

材料:5.39.217.77:8898+ Y2 ~6 \7 y# r
冬瓜、豬絞肉各250g、雞蛋1個、蔥、薑、胡椒粉、香菜、太白粉各適量。
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# ~" J& H" V4 w: a2 d, Y2 s作法:
: w/ O" x) t; }1.冬瓜切片待用。
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2.豬絞肉加蔥末、薑末、攪散的雞蛋、適量的鹽、雞粉、胡椒粉和太白粉,朝一個方向攪拌,使其產生黏性。! f, p5 R3 y& H; h9 }. p5 V& e2 g9 J
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3.鍋內放水,等水開後改小火,用小勺子將肉末做成小丸子,小心放入鍋內。
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4.待肉丸變色,下冬瓜片,煮熟撒上香菜末即可。





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