標題:
[健康資訊]
喝大骨湯可補鈣？ 其實只吃進重金屬
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2015-11-2 12:20 PM
標題:
喝大骨湯可補鈣？ 其實只吃進重金屬
（健康醫療網／記者許碩穎報導）
爸媽都希望孩子長得好，不少家長都會用「豬大骨」給孩子熬湯喝，並且相信喝下就能補鈣！但世界衛生組織表示，這些大骨拿來長時間熬湯、熬粥，其實都會釋放出重金屬，尤其是「鉛」，一旦讓重金屬累積在體內，難以排出之外，還可能傷害內臟與智商。
5.39.217.77:88987 d5 E& ~5 P6 Q( K8 B" H3 F
5.39.217.77:88981 h5 @8 N" Z+ x" v, F: L$ D* G
8 `. m- |2 W$ u
千萬別小看鉛，它可是會讓孩子的大腦發育受影響，導致智力發展。美國食藥署
$ i6 |6 R+ Z; @6 }/ w# D/ E, g* q5.39.217.77:8898
5 T' G6 F v9 Y! _- z+ B' x2 ~公仔箱論壇
8 @* J+ o9 L5 n/ H1 R: U' [
（FDA）曾提出建議，民眾應少啃骨頭，因骨頭是動物最容易累積重金屬的部位之一，一旦藉由飲食進到人體，對健康有不小的傷害。
. C1 ~! q( H0 J9 M9 i
# S: J9 ^* p. Z. ^$ e9 Stvb now,tvbnow,bttvb
$ l: h. R, X0 `
食物、環境中的鉛，對孩子危害大的難以想像，尤其是兒童的智商，世界衛生組織表示，孩子體內血鉛濃度每上升0.483umol/L，智商平均降低6-8分，學習能力明顯下降。
+ o# K5 g) g9 u' X$ S$ Y! etvb now,tvbnow,bttvb
# ~) E* a. b p5 U; Y公仔箱論壇
1 }+ d8 ?% }; v( D, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
除了降低智商之外，鉛含量過高，還會引起：
- N5 C" Q2 `+ F: w3 z
' ^, [; p$ Z- H' _! K! p
6 x1 v+ o" _* d: R
一、兒童過動、情緒不易控制、易衝動，具有攻擊性、易憂鬱、煩躁。
0 ? ~/ B- `. f. v( [/ k; k
: x# X& F% f4 d7 o9 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f& M+ e- d) n" m
二、視覺和神經系統損傷，後期會出現弱視、平衡能力差，運動失調等症狀。
" d' P. {' }% h% D公仔箱論壇
公仔箱論壇9 f) K/ g' y* Y* I$ E
2 G# `* t: y% \8 z: s& b
三、阻礙孩子對鈣、鐵、鋅、硒的吸收，孩子免疫、消化和血液系統功能下降，造成貧血、厭食、發育遲緩、體質差、易生病、甚至損傷腎臟及心臟正常功能
7 l. N; J/ d* G
4 s4 c1 n1 h) G* Q2 e公仔箱論壇
* ^9 W3 I7 N. d' q1 ~) l公仔箱論壇
至於喝大骨湯，是否真可補充鈣質，曾有研究指出，大骨熬製的湯品，鈣質含量只比開水多了0.5mg，而豆漿、牛奶的鈣質含量分別是大骨湯的1.6倍、18倍，可知，若要補充鈣質，大骨湯應該不是最佳選擇。
b; F5 U+ R1 b; X5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 g* v& Y) D0 f! d公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n. N$ h2 q1 D& v6 S# b7 s3 V
要當心的是，孩子的鉛吸收率是成人的8倍，但排出率卻不及成人的1/30，可能傷及寶寶的肝腎等內臟。世衛建議，家長要給孩子補充鈣質、增加吸收，平時可多運動、適當日曬，多喝豆漿、牛奶，多吃綠色蔬菜，飲食均衡與充足運動才是健康成長的原則。
/ Q* x8 |6 b: m3 d+ v5 B! r/ {
tvb now,tvbnow,bttvb. F7 J& l* r- E3 y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
