標題:
[甜品]
簡易版芝士撻
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-2 12:18 PM
標題:
簡易版芝士撻
材料
) U \1 N8 H, l7 b2 |* V5 Q
糖粉.....45g
公仔箱論壇2 u) D, T4 V( d3 N8 w3 A
牛油.....75g
5.39.217.77:88982 a X. u% S, o) g
奶粉.....18g
公仔箱論壇( \- J; g/ s1 J
蛋液.....15g
5.39.217.77:8898$ f# H: X' w9 Y1 n9 [0 A) b* i
吉士粉.....12g
( Q' T8 n+ H: |- l
低筋麵粉.....114g
5.39.217.77:8898. \; d! Y: r: a8 E
9 E+ H3 \- ]1 f3 o$ n4 b
公仔箱論壇! V8 b, Q3 Y1 X; d
芝士餡
- l9 T% x( i \: p) L% ?tvb now,tvbnow,bttvb
牛油.....32g
& V& H/ R( d) S Q* q u$ b5 e+ ~
砂糖.....38g
/ l3 ~9 O: h! Q
粟粉.....13g
' a3 f8 U) i5 Q. g0 i, l
雞蛋.....1隻
5.39.217.77:88981 y7 I+ ~ o2 I7 N6 M! g7 N
鮮奶.....250g
# ?1 t9 i" S S! `- p5.39.217.77:8898
車打芝士.....1片
tvb now,tvbnow,bttvb3 q4 V; K5 C8 G# q
巴馬臣芝士粉.....66g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I& G4 k* v" g5 p, q' w
! J& F* G! Z6 k7 m3 N8 v& d
2 t: F- G) x. \tvb now,tvbnow,bttvb
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q8 p. w; Y3 L6 n. c% S4 P8 b9 {
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
' M1 _4 [$ O4 d1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 J a }0 z+ \3 E7 L$ Atvb now,tvbnow,bttvb
2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
! L8 R# a s ~. q* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇, c+ S% u2 a% G. n& r4 [# \
3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
, m" m0 T+ G" |* F6 h; }7 i% m公仔箱論壇
# Q4 x3 h l9 K' l; F
4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
5.39.217.77:88981 Z8 ?2 ^1 _) `
2 d8 k6 [' s, [7 f& g9 Q
5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
公仔箱論壇) D$ o! @' S3 b3 h8 |4 F! g* q
7 d! f7 e ], D9 B, f4 E' mtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇: C6 B" ~8 l* d0 F7 ?/ Z( j% D
貼士
公仔箱論壇7 d# e2 Q% m8 z% R. S& M) {+ k$ J4 ~1 }2 s
1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
5.39.217.77:88984 c( j: h* E; E" b' V8 t1 V
tvb now,tvbnow,bttvb% b: L2 Y' |3 @+ k" ?* m
2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
