標題:
[西式食譜]
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-2 05:14 AM
標題:
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
* f0 X" e$ P- R: ^) O; t* h$ G& {/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
6 S: Q4 i3 z/ v* p/ k5 y- |0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898% B7 _5 N3 {& r1 V0 [0 I
) W4 h- { W5 \ |
材料
5.39.217.77:8898- }% i# E8 x2 _+ P- \* o
西芹.....1根
( G6 S* R' o0 v# T
磨菇.....4粒
1 W f% |0 d$ Z& m8 V
酥皮.....1張
% S+ ]" m7 ^6 R$ A" N9 F% I
鮮奶.....150㏄
" I: V+ n1 n1 O$ F/ L/ y1 b l
白湯.....1000㏄
5.39.217.77:88983 Y$ I# {( q/ `
奶油.....60公克
5.39.217.77:8898* j0 i1 [/ f$ C m0 g
蛋黃液.....少許
1 [. Q1 e: Z4 X+ ~: d公仔箱論壇
熟雞肉.....50公克
- h# k L8 o% d7 r9 w. `
紅蘿蔔.....150公克
w: Y4 V0 q! q! ztvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898! I0 V! E1 y, S9 W F- L8 {9 z
$ E j! Y& K, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
$ z3 D y' N1 R& z
鹽.....1/2茶匙
% U- \9 ?6 g: `4 \) ?$ E
麵粉.....1茶匙
3 a5 T- h- y% z- \公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j2 S0 r/ j: e& O
" b% B" h. E8 N
作法
& e: L% v0 v* `4 C
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
3 Y2 B# S: `* A
, L9 o/ G/ V# r6 F* G: Ktvb now,tvbnow,bttvb
2.蘑菇洗淨後切片備用。
* r5 Z5 U3 f, J$ [' Z# B5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88987 \7 C% g7 |1 p, {- ?1 v/ ]
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
' B; x- Z8 M( p2 X( f5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb. O5 p; S- H: r" a: {' S. N2 C! L
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
" n/ E( t1 s4 k* F
) n# R2 N5 t# t, N! utvb now,tvbnow,bttvb
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
tvb now,tvbnow,bttvb; T' B7 V0 Q; ] d
5.39.217.77:8898: y& \, n2 z0 n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
