標題: [食肆地點] 居港印度人飯堂 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-2 04:49 AM     標題: 居港印度人飯堂

開業二十年印度餐廳，主打正宗南印度素食，九成光顧客人為印度人。
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咖喱的香料味不像平常濃烈，加入南印度盛產的椰汁、阿參等來烹煮，味道帶甜、酸，質感較稀。人氣南印度套餐以銀盤上桌，五款咖喱分別用不同豆類及蔬菜煮，配飯及naan同吃，酸、辣、甜味道層次豐富，愈食愈開胃。
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; |6 A/ @' D/ T+ t* K5.39.217.77:8898廚子是南印度人，餅食堅持不用現成貨，將印度米浸過夜，磨成米漿，自家煎成紙般薄，趁熱捲起來，就成了圓筒狀的Dosa，入口脆，帶米香。其他麵包和餅，也自家製，麵包鬆軟、烤麥餅煙韌有彈性，配咖喱吃，最夾。5.39.217.77:88985 t8 s" b+ U! B
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推介：南印度套餐、米紙瑪莎拉香料班戟、煎米糕
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6 }' g. ~" C" O4 ]公仔箱論壇地址: 尖沙咀樂道
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1 g# g. a4 V9 b% Itvb now,tvbnow,bttvb平均消費: $250公仔箱論壇) ?! s5 m) Y. [5 [* v* X6 m" Y

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