標題: [台灣] 吃這3種食材 可改善畏寒 [打印本頁]

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作者: sammi501    時間: 2015-11-1 01:17 PM     標題: 吃這3種食材 可改善畏寒

【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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洋蔥。 聯合報系資料照
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1、洋蔥：清血脂的好幫手tvb now,tvbnow,bttvb% Q0 {* ?! b9 T$ h2 ]8 V( `3 I2 P
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洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享  ?0 B4 s8 k9 j+ l8 X

) Q5 ]; Z0 o% k3 E( A: Q選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
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, w4 v  w, L- y% N5 u; i2 n& r5 N, Qtvb now,tvbnow,bttvb●鉀公仔箱論壇5 u# M; c' h5 C* t: J& `+ q
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。tvb now,tvbnow,bttvb0 v, Z2 o1 P7 A# X) @
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2 @6 T% U" V& d' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●膳食纖維TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V, p* n* g; q7 C# x6 R6 n) H! \" y
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
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●硫化物5.39.217.77:8898& A6 x& R: [( ^3 C" ?1 |1 E
蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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0 d8 b  j# ^# d: K  I8 W5.39.217.77:8898南瓜。 圖／ingimage5.39.217.77:8898& \; n$ y/ [( d& C3 b0 O
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口5.39.217.77:8898) ]* \' r) Y7 F! C

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9 w0 R5 F" i! x3 m5 Q. P南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。- _9 q9 v1 ~. P; ^9 L* Y
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。+ B+ u1 h' D  G% p4 w( I

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●維生素E
& @( E- b; g! k6 q. S號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。公仔箱論壇6 p. r; }/ D" \! r
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1 h; w  B' a* J* ~3 @: k" O/ C●β胡蘿蔔素
4 X; |: s1 Z8 S% \" ]/ \5.39.217.77:8898為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。公仔箱論壇' k) T, I. k3 ?
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●鉀
( D5 B. p* O* J8 B+ C- v調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。公仔箱論壇9 ]' v. V: J; j$ I. A4 l
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* [# }9 s- Z% ^! b( ztvb now,tvbnow,bttvb酪梨。 報系資料照分享TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \1 Q5 Y; w  i; A% o2 `

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5 |0 W# r/ R) N7 \$ a8 [tvb now,tvbnow,bttvb3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」tvb now,tvbnow,bttvb: I4 U4 }, N! u3 d5 U! P

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酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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●維生素B2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a2 j9 |# T+ _+ s/ x% M* X
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。tvb now,tvbnow,bttvb2 T) n2 L& ?& `
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●油酸
/ U9 W. v" s; ^, t公仔箱論壇為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
4 F, L% t, v! e& Z+ C3 J●鉀
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酪梨的烹調重點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }0 U) T& a. ?& [
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】, q7 e$ w* Q) P" A& F
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酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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材　料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
) y) d- c/ W9 A0 f, M$ R公仔箱論壇鮪魚生魚片（赤身） 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c/ m: l* b0 h: u
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r3 g+ _% q3 ^2 y6 W  t. ?
芥末醬 30g公仔箱論壇' D3 \: A5 H  m4 Y
洋蔥 30g
- n( i% U' z7 ?! r7 W! F5 ~tvb now,tvbnow,bttvb酸豆（續隨子） 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d/ l  Z. }, U* [% @4 `$ {3 g
芥末醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 w2 E4 k- a6 t( E/ j
鹽 少許
: m: x( n' X- Ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 W1 v2 M8 L( G
義大利麵 120g公仔箱論壇4 `  o& `4 |! ~% d
細香蔥 適量+ C2 v4 y) }& h* o
作　法* d' `% y8 H$ m
1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
2 H. g! i1 @+ m( N4 L& y  B; J2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
" A6 r( ^* m2 k8 `6 Stvb now,tvbnow,bttvb3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。) X- u6 Y/ I  r* j/ F9 n+ C; D1 o
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。

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