標題:
[西式食譜]
水蜜桃果醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-1 04:58 AM
標題:
水蜜桃果醬
T9 N$ E" Z/ t. U0 ?& X( _. b4 ytvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p- x. } T9 U% B( ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W) _; C/ o+ Q2 `
; Z% z$ @- L2 \5 @' Z$ b7 C; S
材料
% k' ] O7 w" j0 d6 Stvb now,tvbnow,bttvb
水.....200cc
" _8 I' g) S% |7 [ { R
檸檬.....1個
0 v# H, A! \' e: V
麥芽糖.....100g
tvb now,tvbnow,bttvb0 z! U: e6 r- d. t
細砂糖.....100g
tvb now,tvbnow,bttvb7 b$ H; E/ N3 A" R) z, z$ P# G
果凍粉.....1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 C/ \8 ~# c. N, P8 a$ n
新鮮水蜜桃.....500g
) l- c, E2 p4 G. [6 o! D" D; e
罐裝水蜜桃.....150g
5.39.217.77:88984 r* q* y( B! |! L" F6 L$ n2 A9 o
tvb now,tvbnow,bttvb7 n+ t; v6 c4 N3 _# u
3 u/ H4 `" s- X4 t" H* c. o, f" L5.39.217.77:8898
作法
公仔箱論壇* f; C( K0 Q u) L& a( }- g
1.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀；取出罐裝水蜜桃，將其切成小丁塊狀；檸檬洗淨後切半、壓汁；取一碗，倒入果凍粉及2大匙水一起調勻，備用。
8 F$ b! W Z' o* o9 V, q3 D5.39.217.77:8898
公仔箱論壇; Q5 X5 `3 F. O p5 V/ K
2.取一不鏽鋼鍋，將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中，再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。
% y* u' V/ g1 }' ?7 _5.39.217.77:8898
公仔箱論壇* e$ r' B: J! G( {
3.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜，讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。
, ^% Z8 O8 o! Q: I& }tvb now,tvbnow,bttvb
' N2 M/ t9 l* t8 {& Z
4.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌，並且一起以中小火煮至滾沸。
2 _ w- h: D! U: u6 C; g9 q
5.39.217.77:88986 c6 F0 f6 L6 }& i7 D5 o9 S& y4 w
5.將作法4的鍋改小火，再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W, i' k2 V- G& v. X+ V
tvb now,tvbnow,bttvb: n- I2 Y, L O, b5 b" s* T
6.待作法5煮至果肉軟爛時，加入作法1調製好的果凍粉水，快速攪拌後，煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。
$ U! E3 _: V# b. Y
! {6 ]. A7 M5 g z. v) q5 |+ a5.39.217.77:8898
7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中，蓋緊蓋子後放至冷卻，其可放入冰箱冷藏。
公仔箱論壇" U9 c6 ~ w5 D8 [, Z
" g) ?& K! e# P, ~! a* j$ J公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p- x. } T9 U% B( ^