標題:
[西式食譜]
水蜜桃果醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-1 04:58 AM
標題:
水蜜桃果醬
5.39.217.77:88989 v! d4 f4 `2 I1 o i; f- h+ S! n. T
公仔箱論壇' B" D! U8 S$ A5 [7 z, h! V
9 j8 i. q9 |2 ^* p5 n6 M# h; D
2 S6 O$ [4 ]( L* u6 E; L7 Stvb now,tvbnow,bttvb
材料
5.39.217.77:8898* h- o/ x% E: j
水.....200cc
8 T. [$ p" t& X3 p+ f+ c/ r, q公仔箱論壇
檸檬.....1個
: k5 A( a# I# R4 t; F% Q
麥芽糖.....100g
8 |1 w. [- j. H M3 N! s, p5.39.217.77:8898
細砂糖.....100g
5.39.217.77:88989 n, v' ?& f _ q3 l
果凍粉.....1小匙
; U% y! h7 S& X# B5 a$ q6 Vtvb now,tvbnow,bttvb
新鮮水蜜桃.....500g
, u$ l7 h! Y7 p* U
罐裝水蜜桃.....150g
: I: x4 s8 p/ g2 K
2 \' A8 a! H; |6 F公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B- I- D9 @: I% H& [, c# f' Z9 A& b* H
作法
公仔箱論壇3 j6 ~& R& T$ u5 _$ C, v: Y
1.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀；取出罐裝水蜜桃，將其切成小丁塊狀；檸檬洗淨後切半、壓汁；取一碗，倒入果凍粉及2大匙水一起調勻，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb6 T( x" S. F' a
/ }4 W) O5 o) K& i9 u$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.取一不鏽鋼鍋，將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中，再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。
3 h7 a+ Q7 \6 Q
* q+ p* R: c3 q公仔箱論壇
3.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜，讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。
! E; \" [+ Z- L/ ]0 Xtvb now,tvbnow,bttvb
3 n" m) I: x, r- M# m% D, Y
4.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌，並且一起以中小火煮至滾沸。
( ?0 B5 k, z3 S3 l
X; A" {4 N6 j& t$ H, g
5.將作法4的鍋改小火，再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。
公仔箱論壇1 R) ]" R) O* N i' ], S U v$ ~
7 Z1 Q/ h) h6 |- M: O5.39.217.77:8898
6.待作法5煮至果肉軟爛時，加入作法1調製好的果凍粉水，快速攪拌後，煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。
B8 h4 ~/ q2 i D! h# `tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k: u0 q u( h' ]; V. ^0 o
7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中，蓋緊蓋子後放至冷卻，其可放入冰箱冷藏。
8 t% I9 E5 f0 a& Q
# g" \& X( A* M4 h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇' B" D! U8 S$ A5 [7 z, h! V