標題: [中式食譜] 奶油鱈魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-1 04:57 AM     標題: 奶油鱈魚


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6 ?4 p4 ^" Q& A3 b. W' n& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 W0 k; r/ r$ D4 N7 l6 c5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇) i4 H. X7 E( @  W7 e, V. p
鱈魚.....2片
- |' {0 k6 r$ i: x9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1顆
, N# |' r! Q" }& F/ Y5 e( z5.39.217.77:8898奶油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( x  K# q5 u; q( A$ C- W
高筋麵粉.....50公克
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tvb now,tvbnow,bttvb0 P. P8 Q: @5 l' X- \9 f$ {7 B
調味料
" t* O1 S, {; |) Q5.39.217.77:8898鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: a8 T6 c. j% V& @# z
蔥段.....2枝
9 E$ T; x* H( Y  V! \5 W9 Atvb now,tvbnow,bttvb薑片.....8片
8 l2 M, I4 H# U4 t* ^  V公仔箱論壇米酒.....1大匙
0 B# B4 j0 g% B6 Z" @黑胡椒.....1大匙
# N2 {0 n5 a7 @: G+ e& U4 R7 w公仔箱論壇雞精粉.....1小匙公仔箱論壇5 V8 v8 h4 S2 s# a; z1 F' _

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. _0 |; p3 e' y% k+ d) ]0 U& ^5.39.217.77:8898作法
# l- @/ n6 u) `  v# H( Z  }' l5 `5.39.217.77:88981.將所有的醃料拌勻；雞蛋打散備用。
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2.將鱈魚洗淨放入作法1的醃魚醬汁中醃至少4小時。
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8 `2 S0 B3 F8 O' m( }3 l3.取出作法2醃過的鱈魚，依序沾上高筋麵粉、作法1的蛋液備用。
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6 v+ m3 {3 I% f5.39.217.77:88984.取平底鍋，大火融化奶油後，改中火放入作法3的鱈魚，煎至2面呈金黃色，且熟透即可。
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