標題: [中式食譜] 臘腸雞煲飯 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-11-1 04:56 AM     標題: 臘腸雞煲飯


% v! j1 k# p5 J( c
  m9 x6 F1 _+ p6 U' h. ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W7 Y3 C/ S. \4 p4 Y% p' w
5.39.217.77:88981 w7 B. P) x% d" O
材料/ S/ F6 C/ r7 o+ o. K3 ?9 k5 S
臘腸.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u8 A1 t9 m, ?2 k( ^
香菇.....2朵
& U0 D2 s% F. |公仔箱論壇蔥段.....1支公仔箱論壇, w' ?, I! R7 v* S
薑片.....2片
5 p5 n$ L2 t4 N+ ~2 S青菜.....少許
) o1 u4 R; J/ [% n. S2 B雞腿.....1/2隻
+ Q+ J6 i* b) D& z* n公仔箱論壇白米.....155公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `* z( P- w" m

7 r5 N5 C7 ~& L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 d1 R$ X4 w$ L
調味料8 v  W6 ?3 W) ?" H" t6 t% A
油.....1小匙5.39.217.77:88981 q, E# a, O+ ^$ m
水.....240公克5.39.217.77:8898( A* N& U# ~7 w$ \- P0 O1 `7 ^7 K
調味醬油.....1小匙
7 ~# B3 m  M2 ?" ?" y$ N8 X6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E1 e+ O+ Q) C& E) @% R5 K

9 ^2 w9 u2 _: I: x: S( t; \醃料
; ]2 S0 e4 _3 T蠔油.....1小匙5.39.217.77:8898* i. v# ~+ c7 [/ o5 U
胡椒粉.....少許9 J* A7 X3 B" P5 ^2 D+ m
太白粉.....1/2小匙5.39.217.77:88980 Z" q! y6 N! W# @+ S4 [3 V4 z

$ @# \4 q. Z1 Z! O% f% jtvb now,tvbnow,bttvb
6 G/ n- P/ ~6 t7 e# Y5.39.217.77:8898作法公仔箱論壇& e2 ]0 e) O$ u, b+ ^& H
1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ V1 w5 V" W; ?2 G
公仔箱論壇) |9 z- s9 N7 X) ]2 ?5 }
2.雞腿洗淨剁小塊。香菇洗淨泡軟後切片。臘腸洗淨切片。5.39.217.77:8898/ }6 v2 k# N! r  o9 p

0 I7 B9 X1 P, `) I* P  g% W3.將作法2處理好的材料放入碗中，加入醃料拌勻後稍微醃一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D( X, b& x0 I- h! p7 k

1 t; n  b- a" g7 g8 z4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
5 \9 n$ o5 W5 b" W9 s' A5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 ]5 l0 f3 L6 B, j" H
5.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法2醃拌好的材料。& ]0 C) B( |! D9 z# N

2 M0 o7 Q5 S4 `6 K* Stvb now,tvbnow,bttvb6.沿作法4砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋以中火煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，開蓋排入燙好的青菜與蔥段即可。5.39.217.77:88989 m' N) p* w, Y  F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i) y3 _1 i* `/ H0 M3 M

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0