標題:
[健康資訊]
排除鉛毒有訣竅！營養師激推6食物！
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-31 05:00 AM
標題:
排除鉛毒有訣竅！營養師激推6食物！
民眾都擔心喝到「鉛水」，體內不斷累積太多的鉛，可能造成慢性鉛中毒，引發神經病變和肝腎病變。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N2 U6 C! [ c: n0 o
tvb now,tvbnow,bttvb ^# G7 P& h- r5 K( |0 V* Q
事實上，不只是飲用水的管道，化妝品、彩色吸管和餐具和罐頭，也可能讓人暴露於鉛的環境中，如何透過飲食和營養來預防鉛中毒？
+ M' @7 F& H; {9 \, S$ _
( K, k+ f9 o4 w& ?" S% p
營養師教你吃對食物！
tvb now,tvbnow,bttvb! a! ?- S* f# X0 Y& b( i2 }" j
tvb now,tvbnow,bttvb, x! A9 z c3 a! r/ _: j- U0 n e
: r6 K* E& T1 ~' ]# ^ W
營養師表示，多吃富含維生素C的天然蔬果，可提升身體抗氧化能力，預防鉛中毒。
) ^5 N6 T* x' V: G* h, d. D
tvb now,tvbnow,bttvb9 H! o( v3 b, S- g0 J1 p
失智、陽痿、智力受損……鉛中毒危害大！
" Z& E) _ j/ R
營養師表示，人吃進太多的鉛，在體內累積到有毒的濃度和劑量時，會對肝腎、腦部和神經系統造成損害。一旦鉛中毒，通常會有劇烈的腸胃痛症狀，嚴重時更會導致神經麻痺、失智、心智混亂、記憶力喪失、細胞損傷、男性陽痿、不孕和貧血等病症。
' T) t+ V! q2 P0 m l) k公仔箱論壇
% h: ^+ ?7 D% m b' f) y
此外，孕婦體內的鉛也會傳遞給胎兒，可能造成一輩子的影響。由美國醫學博士詹姆斯‧貝斯（James F. Balch）和營養師菲莉斯‧貝斯（Phyllis A. Balch）合著的營養學專書、中譯本《營養治療的處方百科》提到，據估計，90％母體內的鉛可自由地通過胎盤到達胎兒，可能阻礙孩子的智力和行為發展，出現閱讀障礙、眼手協調差、反射動作慢、過度好動等現象。
( \6 m. f$ L0 E' J8 E& A/ wtvb now,tvbnow,bttvb
2 }# u4 @ r ?4 `) b" ztvb now,tvbnow,bttvb
營養預防鉛中毒，跟著營養師這樣做！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w) w2 Q6 k/ b" d, g
針對已明顯鉛中毒的患者，建議先就醫諮詢，由醫生開立箝合劑藥物，予以適當的治療。至於一般人，可多攝取以下6種營養食物，有助保護身體機能，減少鉛對人體的危害，甚至有些微排鉛於體外的作用，進而改善慢性鉛中毒引起的症狀反應。
# L$ e5 e8 f Y3 v
e; q9 b3 E2 K# W( e) V
9 l( G8 Q. W' U! y. f
雞蛋含有豐富的維生素B群，能保護神經，降低鉛對人體的健康傷害。
, H. B* W. g4 _4 b- L7 r公仔箱論壇
公仔箱論壇# z/ y6 {4 p7 B& y7 x( E' P# p2 v" E
【6營養食物預防鉛中毒】
tvb now,tvbnow,bttvb( I' ^" N+ n1 t9 h3 R
維生素C與生物類黃酮：
具有抗氧化的作用，有助修復受損的DNA，中和鉛毒。建議每天攝取9份新鮮蔬果，顏色和種類越豐富越好，尤其是黃椒、紅椒、橘子和檸檬等，都是不錯的選擇。需注意的是，依照「國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）」，每日維生素C攝取量上限為1000毫克，且維生素C為水溶性，會隨尿液流失，建議每4個小時補充一次。
. M X+ h" H& etvb now,tvbnow,bttvb
) x; Y$ y+ B/ a @. i
維生素B群：
! l# D+ p9 W3 Y0 K$ l; f2 etvb now,tvbnow,bttvb
維生素B群特別是B1和B6，具有穩定神經傳導的作用，可保護神經系統，代表性食物包括全穀類、雞蛋和牛奶。天然食物通常不會有維生素B群吃過量的問題，但若透過高單位營養食品補充，建議遵循劑量建議，且在白天分次補充，例如早午餐飯後。
* s/ H9 q5 C- A3 I, \1 v
% @+ ?" g7 Z8 O$ r$ u& d5.39.217.77:8898
高鈣與含鎂食物：
P6 Z7 G0 x0 o, Q* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鈣離子、鎂離子和鉛離子的化學結構都為二價，在人體內會產生「競爭吸收」的作用，也就是說，多吃鈣質和含鎂食物，能夠排擠鉛離子和身體的結合，加速排出體外。高鈣和含鎂食物，包括牛奶、黑芝麻、深綠色蔬菜、藻類和香蕉等。依DRIs建議，每日鈣質攝取量至少1200毫克。
# t! T( x& u3 ?/ W) \tvb now,tvbnow,bttvb
( Z9 `) G+ P3 A
卵磷脂和魚油：
具
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~8 h$ @7 J9 ]5 d# L9 A
有保護細胞膜的作用，有助降低鉛對身體的危害。
& @% f* d, {" b% {( @tvb now,tvbnow,bttvb
* b6 ^9 O' F& |( p1 `: }# _公仔箱論壇
蒜頭：
9 U) r5 o+ k$ L0 f/ P$ g
蒜頭中的蒜素，可幫助增強免疫力，提升身體抗氧化機能，避免氧化傷害。但是，補充蒜素有技巧，建議將大蒜拍碎後放置在空氣中1至2分鐘，等蒜素與氧氣結合，發作作用後再食用；或者將拍碎大蒜快炒一下，也能吃到蒜素。
- b' s( [# P. W: W: ? x U5.39.217.77:8898
# d5 V. ~4 w, |# C
硒：
+ W ^2 _ Z' [
有助人體快速產生SOD（超氧化物歧化酶），抑制鉛的活性。硒的代表性食物如堅果和牛肉，建議民眾可適量補充。
公仔箱論壇 F+ k* d3 y% W. p. d( {6 r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
9 l( G8 Q. W' U! y. f