9 j7 Z2 J) p# _3 @; }* z# s5.39.217.77:8898失智、陽痿、智力受損……鉛中毒危害大！tvb now,tvbnow,bttvb5 A2 ]7 X5 `8 z7 B8 x# x
營養師表示，人吃進太多的鉛，在體內累積到有毒的濃度和劑量時，會對肝腎、腦部和神經系統造成損害。一旦鉛中毒，通常會有劇烈的腸胃痛症狀，嚴重時更會導致神經麻痺、失智、心智混亂、記憶力喪失、細胞損傷、男性陽痿、不孕和貧血等病症。! U7 x* C. w( H' S: o$ L
4 ^$ Q# r2 b0 x5.39.217.77:8898此外，孕婦體內的鉛也會傳遞給胎兒，可能造成一輩子的影響。由美國醫學博士詹姆斯‧貝斯（James F. Balch）和營養師菲莉斯‧貝斯（Phyllis A. Balch）合著的營養學專書、中譯本《營養治療的處方百科》提到，據估計，90％母體內的鉛可自由地通過胎盤到達胎兒，可能阻礙孩子的智力和行為發展，出現閱讀障礙、眼手協調差、反射動作慢、過度好動等現象。tvb now,tvbnow,bttvb1 E. B$ ?+ v+ V8 t, s
( k8 ?) X# h7 f c/ H# g) d5 }5.39.217.77:8898營養預防鉛中毒，跟著營養師這樣做！ 4 F; \* c) p2 D4 w7 t0 c- b公仔箱論壇針對已明顯鉛中毒的患者，建議先就醫諮詢，由醫生開立箝合劑藥物，予以適當的治療。至於一般人，可多攝取以下6種營養食物，有助保護身體機能，減少鉛對人體的危害，甚至有些微排鉛於體外的作用，進而改善慢性鉛中毒引起的症狀反應。 ) y6 W0 ^* J3 ^tvb now,tvbnow,bttvb& f$ g4 A8 ~1 \! K |4 K p% S f ) O e, f$ v' H( O7 i3 {tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋含有豐富的維生素B群，能保護神經，降低鉛對人體的健康傷害。 : }8 {2 A" x# h% n2 d$ y8 Ltvb now,tvbnow,bttvb7 `) ^* [$ m+ v L- {7 J' P 【6營養食物預防鉛中毒】tvb now,tvbnow,bttvb9 m, m& W. }# l4 o2 H: \, s) n 維生素C與生物類黃酮：具有抗氧化的作用，有助修復受損的DNA，中和鉛毒。建議每天攝取9份新鮮蔬果，顏色和種類越豐富越好，尤其是黃椒、紅椒、橘子和檸檬等，都是不錯的選擇。需注意的是，依照「國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）」，每日維生素C攝取量上限為1000毫克，且維生素C為水溶性，會隨尿液流失，建議每4個小時補充一次。公仔箱論壇) |% q/ R) _4 u5 }) ?3 K
公仔箱論壇3 w) c8 G7 @5 J+ } 維生素B群： . t$ T1 I5 J1 F5 w2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素B群特別是B1和B6，具有穩定神經傳導的作用，可保護神經系統，代表性食物包括全穀類、雞蛋和牛奶。天然食物通常不會有維生素B群吃過量的問題，但若透過高單位營養食品補充，建議遵循劑量建議，且在白天分次補充，例如早午餐飯後。 ; i8 q7 l7 y) M+ P+ _- _1 U5.39.217.77:8898 c8 l$ c4 ]3 \9 I3 p1 m; _& ] atvb now,tvbnow,bttvb高鈣與含鎂食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^/ G, A. X; D) t% d, l
鈣離子、鎂離子和鉛離子的化學結構都為二價，在人體內會產生「競爭吸收」的作用，也就是說，多吃鈣質和含鎂食物，能夠排擠鉛離子和身體的結合，加速排出體外。高鈣和含鎂食物，包括牛奶、黑芝麻、深綠色蔬菜、藻類和香蕉等。依DRIs建議，每日鈣質攝取量至少1200毫克。5.39.217.77:88989 G" g- n4 E5 k" j& y/ @( D
^9 y- u# m1 h+ J# g6 i 卵磷脂和魚油：具tvb now,tvbnow,bttvb0 I8 Y8 W2 g& i
有保護細胞膜的作用，有助降低鉛對身體的危害。9 L3 j: k8 `1 ?4 |
8 F1 L' X) ^/ y+ X( K! V1 u+ H+ ~蒜頭：+ O' E% D( G! Q
蒜頭中的蒜素，可幫助增強免疫力，提升身體抗氧化機能，避免氧化傷害。但是，補充蒜素有技巧，建議將大蒜拍碎後放置在空氣中1至2分鐘，等蒜素與氧氣結合，發作作用後再食用；或者將拍碎大蒜快炒一下，也能吃到蒜素。1 v r' ~: D. ?$ Q& W
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