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標題: [健康資訊] 排除鉛毒有訣竅!營養師激推6食物! [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-31 05:00 AM     標題: 排除鉛毒有訣竅!營養師激推6食物!

民眾都擔心喝到「鉛水」,體內不斷累積太多的鉛,可能造成慢性鉛中毒,引發神經病變和肝腎病變。tvb now,tvbnow,bttvb* _/ p0 ?. K/ n  x
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事實上,不只是飲用水的管道,化妝品、彩色吸管和餐具和罐頭,也可能讓人暴露於鉛的環境中,如何透過飲食和營養來預防鉛中毒?* |) n2 M' |" c7 ^) y% V9 {

$ {7 u5 x1 A: n$ z) I; x* TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師教你吃對食物!
6 Z" L4 i0 B$ m; U+ C6 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ L$ ~( h( p" ttvb now,tvbnow,bttvb營養師表示,多吃富含維生素C的天然蔬果,可提升身體抗氧化能力,預防鉛中毒。
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失智、陽痿、智力受損……鉛中毒危害大!
& s5 x# [. {# M8 T) d. Q, n. ?2 S公仔箱論壇營養師表示,人吃進太多的鉛,在體內累積到有毒的濃度和劑量時,會對肝腎、腦部和神經系統造成損害。一旦鉛中毒,通常會有劇烈的腸胃痛症狀,嚴重時更會導致神經麻痺、失智、心智混亂、記憶力喪失、細胞損傷、男性陽痿、不孕和貧血等病症。
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) o  I: D+ L1 o) W' ?% F$ @' W6 o# a公仔箱論壇此外,孕婦體內的鉛也會傳遞給胎兒,可能造成一輩子的影響。由美國醫學博士詹姆斯‧貝斯(James F. Balch)和營養師菲莉斯‧貝斯(Phyllis A. Balch)合著的營養學專書、中譯本《營養治療的處方百科》提到,據估計,90%母體內的鉛可自由地通過胎盤到達胎兒,可能阻礙孩子的智力和行為發展,出現閱讀障礙、眼手協調差、反射動作慢、過度好動等現象。
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/ ?$ G8 Y+ {- E+ l7 W5.39.217.77:8898營養預防鉛中毒,跟著營養師這樣做!
6 Y) S3 w6 s; m" m& R0 v. @針對已明顯鉛中毒的患者,建議先就醫諮詢,由醫生開立箝合劑藥物,予以適當的治療。至於一般人,可多攝取以下6種營養食物,有助保護身體機能,減少鉛對人體的危害,甚至有些微排鉛於體外的作用,進而改善慢性鉛中毒引起的症狀反應。+ o; w7 C# y" Q. `

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* O3 s) U4 W# h: q, O公仔箱論壇雞蛋含有豐富的維生素B群,能保護神經,降低鉛對人體的健康傷害。tvb now,tvbnow,bttvb; [. K) Y1 T3 p) X1 R# F  G
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【6營養食物預防鉛中毒】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?% Q  M( o, ]0 K- b2 v# U
維生素C與生物類黃酮:具有抗氧化的作用,有助修復受損的DNA,中和鉛毒。建議每天攝取9份新鮮蔬果,顏色和種類越豐富越好,尤其是黃椒、紅椒、橘子和檸檬等,都是不錯的選擇。需注意的是,依照「國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)」,每日維生素C攝取量上限為1000毫克,且維生素C為水溶性,會隨尿液流失,建議每4個小時補充一次。5.39.217.77:88981 a  k: }9 g4 ^

. T9 a& b7 m: I4 G2 e; J. H, ]* J  T維生素B群:
6 q# s4 h% f) ?9 w9 j5.39.217.77:8898維生素B群特別是B1和B6,具有穩定神經傳導的作用,可保護神經系統,代表性食物包括全穀類、雞蛋和牛奶。天然食物通常不會有維生素B群吃過量的問題,但若透過高單位營養食品補充,建議遵循劑量建議,且在白天分次補充,例如早午餐飯後。tvb now,tvbnow,bttvb! O- A8 q2 p" M8 D

0 G% d! ?) b- K) m" ^; @公仔箱論壇高鈣與含鎂食物:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y3 d7 l& `! A
鈣離子、鎂離子和鉛離子的化學結構都為二價,在人體內會產生「競爭吸收」的作用,也就是說,多吃鈣質和含鎂食物,能夠排擠鉛離子和身體的結合,加速排出體外。高鈣和含鎂食物,包括牛奶、黑芝麻、深綠色蔬菜、藻類和香蕉等。依DRIs建議,每日鈣質攝取量至少1200毫克。
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卵磷脂和魚油:8 ]2 ^* v( D  N$ t
有保護細胞膜的作用,有助降低鉛對身體的危害。
9 E# P4 ?" V/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a3 o& f6 z5 H5 N蒜頭:
5 s4 _) c  g- I3 H: f蒜頭中的蒜素,可幫助增強免疫力,提升身體抗氧化機能,避免氧化傷害。但是,補充蒜素有技巧,建議將大蒜拍碎後放置在空氣中1至2分鐘,等蒜素與氧氣結合,發作作用後再食用;或者將拍碎大蒜快炒一下,也能吃到蒜素。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e. W, ]2 r2 p9 _2 o8 w
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硒:5.39.217.77:8898, X! ]# e# v$ V3 O7 @3 h2 o
有助人體快速產生SOD(超氧化物歧化酶),抑制鉛的活性。硒的代表性食物如堅果和牛肉,建議民眾可適量補充。
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