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標題: [食肆地點] 無添加新鮮腸 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-30 04:51 AM     標題: 無添加新鮮腸

加工肉類近日被列為最具致癌風險的食品,即包括經醃製和煙燻改變味道,又或加入防腐劑延長保存限期的肉製品,最主要的致癌物,其實是被當成防腐劑使用的亞硝酸鹽。5.39.217.77:88980 @: y! N7 i: v6 d5 e/ b8 A/ _

5 |9 H4 L2 e! Q1 a/ R其實吃腸都可以選天然健康的,Great的鮮製香腸最大特色是夠新鮮,每日鮮製,不留過夜,因為日日清,製作時不用加入防腐劑,更加吃到肉的天然味道。而用的是澳洲走地農場豬、牛、羊肉,牠們吃的是牧草或穀物,肉味特別濃。問題是很多生產商製造過程中會加入人造色素或亞硝酸鹽,令色澤鮮紅,但會大大減低肉味,且不健康,但Great的腸只用紅椒粉或茄乾做天然色素,成本高但味道較佳。
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優質食品價格當然較貴,不過有甚麼比健康重要呢?
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Great
- g2 B& ?  @5 l3 w" Y; b地址:金鐘太古廣場地庫tvb now,tvbnow,bttvb5 J" n  |' U: Y. Q
營業時間:星期一至日10am-10pm5.39.217.77:8898+ C6 h) G$ c9 r* f  M2 O

作者: no4son    時間: 2015-10-30 08:38 AM

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