標題:
[中式食譜]
香菇炒雞肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-30 04:36 AM
標題:
香菇炒雞肉
. `) t0 ]8 T* J8 I0 Z# W公仔箱論壇
材料
2 |3 j2 D5 l u0 V
鮮香菇.....3朵
0 K# r; G7 D' H% L% E$ s# [( T7 ~
蒜片.....10公克
公仔箱論壇9 S9 _1 G9 @ K) k u6 V
蔥段.....10公克
; F3 \2 h8 {5 v6 K* }
熟筍片.....50公克
4 {/ S9 R) d8 E; l2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞胸肉.....200公克
4 K4 g U, A; C+ T) x, F6 n* l, g
西洋芹片.....30公克
: r' r! I. K1 u2 z: z4 f5.39.217.77:8898
紅辣椒片.....10公克
' ]' K1 e0 a8 ^4 `
/ @( t( W4 O/ n/ N! s- Z b5.39.217.77:8898
. ]/ _8 D& s7 K1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
6 g5 X6 B* e0 c& N$ I3 }5.39.217.77:8898
鹽.....少許
, o; f P+ {/ }2 q7 {+ P
雞粉.....少許
% t9 B; g3 [! F, m, S$ E& x
蠔油.....1大匙
. C3 T% s0 W; ]1 G( q# V5 Vtvb now,tvbnow,bttvb
米酒.....1小匙
) B2 Y. }. `5 h4 }tvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖.....少許
& T, R8 T- C# d4 A8 n% B0 T
' i7 p b* v. {/ R( A5 _) D
: R. o' c4 l: P% g
醃料
% t. c: O, s% B9 u
米酒.....少許
3 Z( s4 e. V6 w
細砂糖.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb4 I$ [: a2 g1 g' R3 R" c3 h
太白粉.....少許
+ k f5 y% E$ U3 d% Q) {% ]
醬油.....1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o& i/ E1 B( P6 ~2 A
7 W; u( k9 L5 |0 {& D. e5 j5.39.217.77:8898
6 A5 Q$ G1 Y: S0 W8 f5.39.217.77:8898
作法
' z* S$ F' ]# X0 X, o" O1 n/ t- M
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
公仔箱論壇, e F% Q9 e! s8 @4 V
: \9 }) n7 {$ @. c6 e5.39.217.77:8898
2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
$ w$ x2 u% b, utvb now,tvbnow,bttvb
) P; W1 J9 l; A5 ^" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
% c$ o7 R9 \* b
9 A r: B2 b% B0 q0 A5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
