標題: [中式食譜] 芹菜炒魷魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-30 04:35 AM     標題: 芹菜炒魷魚

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材料tvb now,tvbnow,bttvb% s- G) ]$ `" n0 R
魷魚.....1/2尾5.39.217.77:88987 l6 C: u- L+ c6 U
薑.....10公克
2 p- ^( u) k- h; y# |公仔箱論壇蒜仁.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x1 k1 q2 l, j
芹菜.....300公克3 g, B, [0 e# t( @6 d: f
紅辣椒.....10公克
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- ^- ^6 H8 a- i5 k調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E3 V+ K9 L% G
糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~- d' q! \# s9 L7 F
米酒.....1大匙
/ u% Z# `5 G# c# B2 w# ?$ w! d$ L) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4小匙
. ^$ r) `; r) ]; B0 Y% c2 N5 @+ h雞粉.....1/4小匙5 I  t- D1 g7 P, P' a' @' p
白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, \7 }5 S& [) Z  Z1 M0 {

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# ]7 H4 A  k7 L5 L2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法6 I$ n' [1 A+ V7 w0 A2 D2 q0 u, N
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) F1 G. |* Z' ]6 l

* Z. Y+ T! G0 p4 j7 p公仔箱論壇2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。公仔箱論壇$ k( q8 D' |$ P. H, L0 m" e8 U
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許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [5 I. B  c- N. h: B4 l

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