TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~9 J7 F# ?2 m9 q8 C 1 E" p( n& p. [* {+ v
3 p: z( y0 s: q3 F3 t- g公仔箱論壇材料 - F. m: } ]3 V N! S0 U& b) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....適量 ) O7 U1 B; C4 ?; k- n圓糯米.....600g5.39.217.77:88982 o$ s. N% O/ B: n2 {( x( a
沙拉油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n. |0 }: D& o/ ~* f
花生粉.....適量9 d! g- g4 x9 p$ n, }4 r c
手扒雞手套.....1雙 1 `$ G! U5 k, k T: [5 d, G) V3 Q: Q! B( E6 o
; | _- C' F$ V1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z& \6 ~9 d2 u2 n# b2 o4 J
1. 將糯米洗淨，浸泡約3小時，用磨米機磨成米漿，倒入粿袋，封口綁緊。: H& v! |) I K3 t# N3 g( K6 u% d
公仔箱論壇1 W4 @) J+ ^3 n3 t4 R' o" j
2. 用重物壓乾水分，直至變成粿粹為止。若壓乾時間過長，必須放進冰箱冷藏壓乾。5.39.217.77:88982 T1 B5 J& G3 f
0 Y3 w) L& }! k( H* X" G0 ?3. 將粿粹倒出，用手搓成粉狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [! H+ R' h. J& g
# H6 ~ U, e. s7 `1 G5.39.217.77:88984. 取出其中約1/7的粿粹，放入滾水中煮至浮起。0 n9 G2 C. A6 u
# l, t. `6 T: [+ U6 J1 k% Y
5. 將煮熟的粿粹與其餘的粿粹用攪拌機一起拌揉，先用低速攪拌，拌至光滑不黏手且Q。攪拌完之後，再用手揉勻麻糬皮。 : C6 |5 @ m2 x0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % R" G8 M) b+ G- \/ F. w6. 花生粉和糖混合成花生糖粉，其中一部分與沙拉油拌勻成糰，當作內餡。 z Y" o* D0 e0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 }( j* u+ d7 R I
7. 帶上手套，將麻糬皮分小塊壓平，包入花生餡。 7 v. i" v2 j7 y+ h6 Y0 F公仔箱論壇公仔箱論壇4 a1 h; V3 N" S9 |
8. 將7.擠成丸子狀，均勻沾上花生糖粉即可食用。公仔箱論壇0 K& W: J ]* L
9 i d) F0 r/ |! {8 [# v q5.39.217.77:8898 ! y$ V6 [/ z9 u# }( H0 utvb now,tvbnow,bttvbTipstvb now,tvbnow,bttvb0 V- D$ c+ ]5 `
1杯糯米加0.8~1杯水煮熟，可用來做麻糬。' x- }$ y$ p; P9 K8 M. h
& n* N8 v% L5 F D
煮粿粹時，如果水變黏濁，必須換清水才容易煮得透。粿粹除了水煮外，也可以放入蒸籠蒸熟。) L3 G8 k3 j" z# B1 I
/ l$ G: j: ^2 q, F, h. A) x+ @/ f: \麻糬皮加點油，易於揉搓整形，軟硬度可自行調整。公仔箱論壇, ^: m E2 e2 @6 j4 {& S0 c
tvb now,tvbnow,bttvb& l1 n3 H) _1 f1 d. a) S8 E" y0 N( a
麻糬包餡是目前市面上麻糬成品的作法，傳統的客家麻糬則是直接沾上花生糖粉即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb' O8 C$ O( P. m. s% `# r: i, ?- k
1 E" p( n& p. [* {+ v