材料: ) ^+ k! m2 {5 F; m/ o$ S* p公仔箱論壇肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量tvb now,tvbnow,bttvb- U2 u, F9 n, [3 ?- o; p
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調味: 5.39.217.77:8898/ k+ a' O7 {! F) R- A
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 2 h$ ]& I w7 n! Z& | p6 i5.39.217.77:88986 @9 y3 z( u! d w- D# L
8 g) A. Z) M) E/ S/ Q+ gtvb now,tvbnow,bttvb做法: 0 Y* p* T- a. `( V( W {1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。 7 e% J3 l# I5 v8 E& Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 o" {* M0 e& c9 H) D3 ] z- R* I
2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。公仔箱論壇1 B8 _6 E q) G8 M9 N
