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標題: [食肆地點] 郊外山水泡茶香 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-26 04:43 AM     標題: 郊外山水泡茶香

端記位處荃灣川龍村一幢村屋,樓高兩層,除了是附近村民飲茶處,更是不少行山友的歇息地,還有不少雀友上門,邊撚雀邊嘆茶,場面難得一見。公仔箱論壇0 @0 l9 z, U6 G( |. i* P
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鄉村老茶樓,人手有限,客人都自動沖水泡茶,自動搵位取點心等。由於茶葉質素欠佳,不少人自攜茶葉來,以山水泡茶,清新夾雜清香。點心老套,腸粉大包糯米雞蝦餃鳳爪等,量少,每次只出數籠,款式亦不多,不夠快手,就要等下輪。# p" X+ `: g9 }3 F$ M' s

, T, K) F. u0 f- a5 c腸粉最強,用山水炮製,滑而不韌,透而不穿,米味重;馬拉糕亦佳,有米香,泡打粉味少。另有山水豆腐花,嫩滑有豆香。另一名物灼西洋菜,村民自家耕種,幼嫩,先甘後甜。
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推介︰叉燒腸粉、馬拉糕、灼西洋菜、山水豆腐花
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端記茶樓公仔箱論壇8 x& J0 F' c- }
地址: 荃灣荃錦公路川龍村
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作者: no4son    時間: 2015-10-29 08:46 AM

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