標題: [中式食譜] 啤酒煮春雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-26 04:39 AM     標題: 啤酒煮春雞

材料：
' y6 }0 n9 E5 B8 @" ]# s# j- W1 i; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國春雞1隻(約重22安士)、洋蔥1個、純生啤酒330毫升、香葉1片
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% T* j/ F9 _& }" a( L% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
8 ~" a8 N$ a/ \8 ^* }6 n5.39.217.77:8898生油2湯匙、原蔗糖3湯匙、海鮮醬2茶匙、老抽2茶匙
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+ {- B8 ^' t5 {/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; Y4 ^8 Y; W2 U% O4 ~! g8 b
做法:: U, \8 O. O: u, Y3 o+ t
1.春雞解凍，把內外徹底洗淨，抹乾。5.39.217.77:8898, O8 {. J4 X0 t" m0 j, l1 k
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2.用菜刀把春雞雙翼及雙腿切出，雞身開半後切為四件。公仔箱論壇* R! Y' S4 D0 D( v  J9 t4 b
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3.洋蔥去衣，切角，用少許油爆炒一會，至發出香味，取起。
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4.鍋中添少許油，加入雞件翻炒至金黃色。
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5.慢慢注入純生啤酒，下洋蔥、香葉及調味
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* u$ g6 ^) j* A! J2 N6.轉小火，蓋上，煮至材料熟透而汁液收稠(約20分鐘)，即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 E7 X7 B9 t( W2 X) |" s8 H

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純生啤酒是味道較清淡的啤酒品種，售價廉宜，用作烹調菜餚比較划算。5.39.217.77:88981 C. U  o# r$ c# N
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