公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 黃耆藏羊肉湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-10-25 05:17 AM 標題: 黃耆藏羊肉湯

材料:" T1 Q# A/ Y+ ]7 q( r
藏羊肉粒1磅半、黃芽白（切段）6安士、薑片6片、米酒1量杯半、芫荽碎1量杯、陳皮半安士、川芎1/4安士、黃耆3片、甘草1片、清水2量杯半、蔥花4湯匙公仔箱論壇% H( ]3 ^' `9 e0 ]6 i* T- J
公仔箱論壇% |; T- h& n: X& Y9 i) X$ }/ [# o

做法: 5.39.217.77:88986 T3 h3 ^8 l$ t5 s" t; f! M
1.羊肉洗淨，汆水放涼備用。

2.燒熱油鍋，下薑片煎香，加入羊肉爆炒，注入米酒、清水煮沸。5.39.217.77:8898: O, M4 i" J( A! n

3.把陳皮、川芎、黃耆、甘草放入紗布袋中，加入鍋中以慢火煮約1小時至羊肉變腍。9 Q( T' }, @! _' A+ u
/ N0 e5 \/ t$ T" C) {* o, `
4.放入黃芽白煮軟，吃前下少許米酒，撒下蔥花、芫荽碎即成。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)