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標題: [中式食譜] 梅醬雞球 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-25 05:07 AM     標題: 梅醬雞球

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材料:
8 _: G; _8 e) p雞髀肉1件、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙、紅辣椒半隻、青椒半個、梅醬2湯匙9 Z+ n: \2 V. D5 ~$ q. C
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6 \3 }: V  G+ N% Z% Ltvb now,tvbnow,bttvb醃料:公仔箱論壇* `8 r3 E, p/ l+ J$ L. Z
鹽及糖各半茶匙、生抽、生粉、紹酒各1茶匙、胡椒粉少許
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做法:
9 H0 B$ s2 r6 R, t8 rtvb now,tvbnow,bttvb1.紅辣椒及青椒分別切去籽,切碎。
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2.雞髀肉去皮去肥膏,切件,加醃料拌勻。加入蛋汁,沾生粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G0 V. P5 U0 `- u! n; Q3 v+ }
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3.用少許熱油炸至金黃色,盛起。
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5 [0 g' i  K: s6 L4.青椒以少許油略炒,盛起。
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5.用少許油將乾蔥,蒜茸、紅辣椒炒勻,加入梅醬和水2湯匙。3 ?+ J$ x& y) {, v
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6.將雞件及青椒加入兜至乾身。% a$ L& u$ [' T2 J, B8 F) T





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