標題: [中式食譜] 花旗參秋葵浸鮮蝦仁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-25 05:06 AM     標題: 花旗參秋葵浸鮮蝦仁

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材料:     5.39.217.77:8898" j8 K  e& e7 [# l
花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵（洗淨、去梗）160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升% s2 Y, v2 @4 b

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* h+ j7 Q, J6 Y公仔箱論壇調味:     公仔箱論壇' I% M0 @  h) }. ~& u; h% r. J
鹽、胡椒粉適量
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8 r, f: ]( S2 O# [8 }" R# J$ I公仔箱論壇做法:     
1 }/ [5 v- B8 o6 S/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用；海中蝦去殼留用，洗淨抹乾身，用少許鹽及胡椒粉略醃。
/ C2 t6 l. j* u9 F. _5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( W5 r2 D1 e* `公仔箱論壇2.蝦殼用350毫升水煮沸，下少許胡椒粉及鹽，以中火煮10分鐘，隔去蝦殼成蝦汁備用。/ \4 o! h6 H( O1 F0 |
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3.下甘筍片、蒜片煎香，注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。
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4.秋葵下鍋乾炒約2分鐘，注入湯汁煮至僅熟，放入蝦仁浸煮至僅熟即成。公仔箱論壇. e0 Y9 b4 H1 k8 }# T

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