標題:
[甜品]
杏桃塔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-24 04:41 AM
標題:
杏桃塔
6 W% R5 F% z! f! V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N, {+ [* A1 f
p2 F0 F1 S9 p9 L% G& J
材料
% [" u0 I" a* H
原味塔皮....8吋1個
' i3 G$ q" p4 }0 f5 }
6 l$ l. X. H3 v S4 S
5.39.217.77:88983 m+ u, _0 u4 v8 U1 x# X
內餡：
8 \' @! X- I3 {tvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃....40公克
; z; C9 N8 }, L' A5.39.217.77:8898
蛋白....60公克
1 c* ]. }* f3 Q- z6 \; Ttvb now,tvbnow,bttvb
杏桃罐頭....1罐
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j/ O% M* ^. J; S" D# p
細砂糖....20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N, o! j8 d' h/ j' i5 t4 u
細砂糖....40公克
' H6 \! N6 l- G4 e
鮮奶油....70公克
7 e% ^# G+ X4 j3 e! d/ i& Stvb now,tvbnow,bttvb
檸檬汁....10公克
tvb now,tvbnow,bttvb1 @- o6 F( N! C* x- _" |6 s
無鹽奶油....30公克
公仔箱論壇. \& r& w8 w3 {; I1 p$ x Y6 j
低筋麵粉....50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _' l- ~ j2 k2 t4 x9 ^
公仔箱論壇( N" z3 J) I; X$ s
5 I0 ^& G, z/ Y公仔箱論壇
裝飾：
# Q+ r& N1 }3 J& E4 L% r( k& E
糖粉....適量
6 m7 T* Q7 d4 }* J4 r5 Y3 U, \, R3 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v& r* I, D8 A
公仔箱論壇6 F% V, _7 v: h; G
作法
. ~- l" Z3 k6 H" C公仔箱論壇
1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
' s5 T! w, _! u! s5 Y% K5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z$ I3 v c* P( n3 K( D9 v' o, j
2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
6 w4 d, b- ~4 v- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q$ j: n* y: V8 _" l, m5.39.217.77:8898
3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
8 t" Q/ N6 o* ?+ D9 H
公仔箱論壇) W% F. J) C, E+ O; P: W* z
4.出爐，放涼，撒上糖粉。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N, {+ [* A1 f