標題:
[甜品]
杏桃塔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-24 04:41 AM
標題:
杏桃塔
: n+ k1 ]/ Z: j5 }- U( jtvb now,tvbnow,bttvb
" y% K# Q: B+ P9 h+ {# J. X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [) u: \$ D' C( z8 s: u
材料
( |7 |) L- h' n1 F ~
原味塔皮....8吋1個
tvb now,tvbnow,bttvb& z' O1 R, E9 V u, ?% t2 B
6 K1 M1 c+ w) D5 z# c. E$ }/ u5 |
; U$ K, p4 D$ S$ R5 f/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
內餡：
公仔箱論壇* q( d3 t8 @) ^! N
蛋黃....40公克
公仔箱論壇5 c A6 H( Y: @1 v4 T
蛋白....60公克
$ v# ^, R. C; {3 j/ n
杏桃罐頭....1罐
0 C \5 K) k. X) a$ k* k公仔箱論壇
細砂糖....20公克
6 Q7 m# T( `8 @7 M/ m& h5.39.217.77:8898
細砂糖....40公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y, R0 g" q7 D9 ^% }
鮮奶油....70公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n- x* L+ A' o6 m# ^* ?
檸檬汁....10公克
: A+ P8 }. J, E9 ztvb now,tvbnow,bttvb
無鹽奶油....30公克
0 o" S! H& H, N) f
低筋麵粉....50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i! c5 z o+ `
5 |7 D' ]1 W# i4 s
5.39.217.77:88989 D- y" j, ^$ W i3 P
裝飾：
& ~) b6 ]1 E+ q( J0 N, l+ g, P
糖粉....適量
i+ Y A5 o* e9 gtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y0 u$ e- S% P& l% s$ }- u
' x, { r+ _5 x- A3 H
作法
& W( F& t+ p ^ K+ X3 e公仔箱論壇
1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
4 e# ?+ I& C3 w- j, t$ n% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
J3 v* g, y# A2 T% n
2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
公仔箱論壇9 a4 J* V# P/ Q: g* U* [
6 C6 L o; W( n9 Q- S公仔箱論壇
3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
$ q3 D7 L1 [4 f2 ~5 K |1 Z* \: O公仔箱論壇
- c+ D# x9 s1 ~- s4 P0 i3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.出爐，放涼，撒上糖粉。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
