標題:
[西式食譜]
紫菜海鮮捲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-24 04:40 AM
標題:
紫菜海鮮捲
4 t, h* X5 B, n+ X2 t. _' ~/ V公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g0 o. U6 g- w0 {' S( m& u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K q! D( F r( @! T1 _) b
" g; [. q; f% _0 [公仔箱論壇
材料
6 Y! C* s+ c/ e# ]2 X
水....60cc
5 P" h, t9 d1 |/ {% {7 [8 i
紫菜片....2張
1 ?% ? R& t, T/ K' C; h# Z; w+ Q公仔箱論壇
太白粉....20公克
5.39.217.77:88980 A, B6 g' r% R* a4 x
豬背油....75公克
5.39.217.77:88983 {" z0 u* R" D) {
基礎魚漿....200公克
公仔箱論壇4 Z1 \+ j) m9 F. h
中筋麵粉....100公克
- V4 z- N5 Z; u+ ~
+ r$ V" K; |- h$ @4 `
3 ?) d) J1 ~$ S5 X
調味料
; e; g6 l4 M) F; t" p8 D* `tvb now,tvbnow,bttvb
酒....1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M/ D/ [: k2 }$ j9 ?/ e$ ~& E
鹽....1/4茶匙
2 ^) C; d" o6 O8 [/ e9 e( Btvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖....2大匙
5.39.217.77:8898/ U& c7 w/ |- m: h
2 C/ j, ^5 X9 H# l7 F/ u( n
# W% \; C( D. I$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
作法
" @* w7 X i$ R2 A/ A- s
1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。
" `+ [" z( P: n" e3 i6 U5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898" A5 ?9 e+ n! U6 U! S6 R
2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。
% ]* P7 B5 O# @3 H1 ^, q
2 Y2 B# C$ U6 B# u1 ^, [tvb now,tvbnow,bttvb
3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。
: [' C0 e- A0 ]7 }7 Etvb now,tvbnow,bttvb
5 S0 D2 b! E5 }tvb now,tvbnow,bttvb
4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。
tvb now,tvbnow,bttvb1 @7 X4 P( C9 G' n( D; S
0 `$ ?( v* q0 O; u; @* V. \, y
5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。
0 ?( v* A0 | k; v公仔箱論壇
$ u7 J) k+ R% R& _5.39.217.77:8898
0 O; h" d; Y+ a7 X, n% r5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g0 o. U6 g- w0 {' S( m& u