標題:
[西式食譜]
紫菜海鮮捲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-24 04:40 AM
標題:
紫菜海鮮捲
公仔箱論壇9 \( g% T3 l- x$ |/ T5 C
' ^& g- a9 F# Y/ P6 A
8 e0 P+ C) t; L3 x; O4 _$ ?tvb now,tvbnow,bttvb
. K* d2 g; ~8 G
材料
# c9 O& }/ c" h4 [9 b
水....60cc
5 ]3 N: a9 u& q6 j1 x$ u4 [! a" ^tvb now,tvbnow,bttvb
紫菜片....2張
2 P: ^' {3 w: K Z) u/ a1 y
太白粉....20公克
tvb now,tvbnow,bttvb) j3 M; R8 V# d2 H- a3 w- o& y7 b2 E
豬背油....75公克
$ |9 X2 F8 X7 W. f$ Y
基礎魚漿....200公克
tvb now,tvbnow,bttvb. ~) T4 z) v; ^5 D, o7 m
中筋麵粉....100公克
' [- |1 q$ _% b& q2 c# Ntvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb* u" T7 g) }' M7 T1 t
公仔箱論壇! A+ A* h- V/ D
調味料
公仔箱論壇0 G2 W3 v2 X% ]- d. s
酒....1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w0 e, e# b8 s& T% |2 H, i
鹽....1/4茶匙
% \( D5 U- S4 D: k; m+ `2 I
細砂糖....2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb% z$ t$ k8 r: M
2 N8 [6 E2 w! |" `6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! |' C6 Y% N! ]& p$ a
作法
z) k _$ @/ V5 ~/ e公仔箱論壇
1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。
& p4 y$ p/ o; M" s3 E
3 y5 t2 ]& e* `0 I公仔箱論壇
2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。
# M* g5 E! a" ]7 R8 Z) _" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb; R5 c. X; V5 h
3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。
( z' N1 z6 ]8 x2 j9 u" o% S( R
* ~8 N3 k" r, _7 h/ @8 d4 R
4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |' r2 D1 O N) v, B j# m
公仔箱論壇/ S: B6 N: n( R' Y
5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。
# `) n7 Y2 ]: u+ P0 U# E( X7 A. k( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \. l: _# n+ wtvb now,tvbnow,bttvb
% b* |6 R, s' n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
' ^& g- a9 F# Y/ P6 A