標題:
[中式食譜]
肉片扒玉蔥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-24 04:39 AM
標題:
肉片扒玉蔥
. _$ n: x" X, J) p* s0 d
5.39.217.77:8898* h9 c3 {9 v% L) n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @5 o1 q" _" K5 j2 e$ H
5.39.217.77:88987 B. M1 a# L2 E4 y# K
材料
# j8 m- S# o7 S$ c& }! P; `公仔箱論壇
香菜....6公克
4 ]7 |' e" H, I- M2 {- o& G5.39.217.77:8898
香菇....35公克
5 A0 ?/ G9 _1 s, [: V+ y5.39.217.77:8898
蔥絲....10公克
tvb now,tvbnow,bttvb! Z1 |# z7 d- ^, J$ _
洋蔥....150公克
公仔箱論壇, c& l! H5 o* a" A
辣椒絲....10公克
) z, T' b2 }% k& ntvb now,tvbnow,bttvb
梅花豬肉片....100公克
5.39.217.77:88988 c7 o3 C' K: l1 l9 Q2 y( u
# { T2 n. e# X; d; I" c' p
( l- V9 D) n: Q7 X: Y公仔箱論壇
柴魚浸汁：
5 |+ i$ L" l3 u2 u k' Z公仔箱論壇
糖....5公克
公仔箱論壇, N( R, n8 a( Y
柴魚醬油....65㏄
/ o+ y% a0 l4 D8 t- k, ~公仔箱論壇
6 }9 Q5 _, T3 e2 G% F
5.39.217.77:8898" e) ]/ |: z7 \; k+ s
作法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T4 @5 q8 b# Z& U7 c4 D% K( l
1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。
0 t( ?9 F% f/ ]4 ?- ~
tvb now,tvbnow,bttvb* ]: v0 N: a3 ]4 G6 T) p; F+ w
2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
公仔箱論壇$ q+ E; N& j, d3 N1 I
# X8 n$ x; S n6 w4 F
3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
+ S3 l! v3 X) u公仔箱論壇
: e& ~0 x9 H9 M+ S0 ~tvb now,tvbnow,bttvb
4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。
) _$ z/ Y- @2 y6 M* q$ a
0 r; @+ m$ L7 E4 N( U% `4 L0 w5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:8898* h9 c3 {9 v% L) n