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標題: [中式食譜] 蕃薯煎餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-24 04:39 AM     標題: 蕃薯煎餅

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鹽....1/2茶匙公仔箱論壇8 F% X( x6 i. F8 B4 E. g( ^0 `& L' f
沙拉油....2大匙
4 N9 w, w9 o- u# D' J5.39.217.77:8898蕃薯....200公克
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麵糊:5.39.217.77:8898- \. F0 Q# V' w, |: x
水....80㏄
/ k5 ]8 ~. n4 {6 i中筋麵粉....40公克+ V5 h$ W* {" D

/ P( C' C# |4 L: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }- [( N* m4 H/ h* @  V4 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法2 ^  D) s% J8 `. f; |, K% X' s! m! `
1. 蕃薯洗淨,去皮,切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗,瀝乾水分後加入鹽用手抓勻,醃約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F) E% {) D' T# E' W3 Y: C! F' K" y6 Y
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2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻,再以每回少量的方法逐次加入水,並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起,無乾粉狀。公仔箱論壇3 C7 [! \4 A& |6 x% S' n

/ |( o/ @) j+ k  |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鍋,加入沙拉油,將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中,儘量鋪平,以小火煎至兩面呈金黃色即可。
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- l. X6 N+ o* r/ T$ l% e  }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





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