標題:
[中式食譜]
蕃薯煎餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-24 04:39 AM
標題:
蕃薯煎餅
. C% n/ d: H" v2 q, \
8 y( M3 K* @; @6 v. }7 C/ m0 d5.39.217.77:8898
4 ?/ r: v5 W* k% O% _) j. Z9 Z
tvb now,tvbnow,bttvb$ t5 L" ]% r' l7 P- C1 J ~% S
材料
1 z- \9 k8 u, f* {+ ?* z
鹽....1/2茶匙
5 p+ i" {3 z8 U* t V- y0 g$ n& htvb now,tvbnow,bttvb
沙拉油....2大匙
7 i) z$ j9 J u6 t3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蕃薯....200公克
5 H. H7 E4 z7 ?# f5.39.217.77:8898
2 u( N: z3 P3 ]! A: r+ _# o
公仔箱論壇2 E, @8 y) u0 S+ A! ?% s1 W4 y2 f
麵糊：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S& P0 X5 e* W0 [
水....80㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e& O8 i3 U' ~
中筋麵粉....40公克
' D. k# k- U& E5 V. V/ _* v O
]$ [/ A- o& A9 a( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Q" M$ F# ~! K* g
作法
, ~4 N1 s; X. D' h1 |$ o5.39.217.77:8898
1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。
8 _$ [5 K T+ z
2 E1 {9 b- J& ]$ R+ ?; f+ E
2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。
" ?, ^. B, d. r7 q- }2 O0 j4 @3 V5.39.217.77:8898
% V6 J( p, Y% U9 ]
3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。
4 C6 I1 P q9 ?% [( q
# z6 v$ M! e- I7 H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
