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標題: [西式食譜] 百里香法式雞腿 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-23 04:37 AM     標題: 百里香法式雞腿


, |( M4 ]+ B  l- o材料(4人用)
$ o7 s% _: V, Y4 i3 q. D橙.....1個公仔箱論壇7 k) U* S% |8 j
百里香 1把
( L( Z% Y$ M" {! m% A雞腿.....4隻公仔箱論壇1 H4 F4 P6 R  Z: k
蘑菇.....5粒& k9 O5 ^9 g4 C, }1 s# a% |
茄膏.....1罐
; W# h$ i# A* E5 H" N  X! H2 T& K5 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽.....適量5.39.217.77:8898) I; Q7 n' u$ F# s
小紅蘿蔔 10個
& Y2 C- t. x) s6 s& F" ]5.39.217.77:8898紅蔥頭.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb( G( i6 n2 v0 s. |, U0 L! H
清雞湯.....100ml+ b4 f3 h# F# W, ~) E5 b
橙皮酒Cointreau.....2湯匙
; Y. o& g" e8 I: Y* O6 d- J! b即食脫水小米Couscous.....300g4 J8 m5 ^) E/ T% c3 s! o

! B3 s# ?. w  [" O& d9 e0 T公仔箱論壇
2 l; G# b7 |8 j% O4 j2 r; W做法5.39.217.77:8898$ J5 c9 f. @0 A, A1 \- w
1.紅蔥頭去皮切片,蘑菇切片。公仔箱論壇. f, K( ~0 `$ e$ I. S1 v! R& Q
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2.燒熱生鐵煎鑊,加油,放入雞腿,皮向下煎至金黃。反轉,轉小火繼續煎至金黃。取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^( o, v" Y' m6 Z+ q- P
1 q+ o% {* l+ {6 V. R. r1 x) ]3 s: C
3.橙切半,橙皮切絲備用。
) w6 J- z$ O1 l5 l) v  K7 ]公仔箱論壇4.用另一鐵鍋,下油,燒熱,放入紅?頭爆香,加入蘑菇炒勻,加橙皮酒、百里香,榨半個橙汁入鍋,倒入清雞湯及茄膏煮滾。
  i4 {: Z& f8 i' ~3 V( a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q! P; f! T1 q* y+ j$ i# d! T
5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟,試味,加海鹽調味。
6 [2 \0 A+ i2 X* g5 z( `; TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 q2 g* t! C/ P9 f1 C+ Ftvb now,tvbnow,bttvb6.同一時間,準備小米飯。小米加入鐵鍋,加入相同比例的水,拌勻,下少許橄欖油拌勻。加蓋,中火煮飯4分鐘;鍋內同時放蒸架,將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯,以海鹽調味。
  p8 [& Z/ O7 L3 X( |  n3 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, L, N) x+ q0 Q/ \3 k
7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔,一邊放雞腿,淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁,撒少許橙皮碎。上桌。" A+ [7 n, O! D& }' w- d7 Z# t

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8 Z" v' N/ c7 b1 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮只用橙色部分,不要切到白色,否則味道會苦。$ I3 c( E& Q4 g% F7 w; x; f( h, R





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