標題: [食肆地點] 龍蝦包比拼啖啖肉？食醬料？ [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-22 04:39 AM     標題: 龍蝦包比拼啖啖肉？食醬料？

       
* x( Z: [2 ]9 P- i1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦包只在平日供應。
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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Aberdeen Street SocialTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q* r: [* [5 u0 g+ g
價錢：$218$ V  [. N: {4 o
品種：波士頓龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb1 L: g; O$ e: o
連殼重量：489克
0 s. U/ T% u! r( i6 z# j) j5.39.217.77:8898淨肉重量：200克（半隻）
  s  V$ U5 l: r. [, [& Y麵包大小：6吋 公仔箱論壇$ m- N3 b( V; L7 F
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                                                Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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                                                廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。5.39.217.77:88984 k* `  Y$ Z: ?5 t1 u& @: }

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3 D  p% M. V( Q+ k5 `8 z0 x9 q品種：波士頓龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb2 V3 k  L! m2 `8 p4 V8 H
連殼重量：741克3 a7 @& [& b- d2 M
淨肉重量：225克
: j: L9 I( H9 ]; _% @' ~/ i1 a2 ?公仔箱論壇麵包大小：5吋
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! N$ z0 B0 B+ z! ]& p5 vtvb now,tvbnow,bttvb                                                每天只限量供應約二十個。
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4 G, F& N* ]" r) d$ ^3 Q) c1 r4 ]; n4 O5.39.217.77:8898中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC5.39.217.77:88985 e, s$ `0 j) P  j. s5 Q) u

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9 P8 f$ i3 ?! L5 ]0 g) H8 itvb now,tvbnow,bttvb長沙灣昌華街昌暉大廈

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