標題: [食肆地點] 龍蝦包比拼啖啖肉？食醬料？ [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-22 04:39 AM     標題: 龍蝦包比拼啖啖肉？食醬料？

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龍蝦包只在平日供應。
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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Aberdeen Street Socialtvb now,tvbnow,bttvb4 S: I/ j2 c" q1 v
價錢：$218TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g/ q$ s; g' _& l
品種：波士頓龍蝦& u# c" H( b% P* b
連殼重量：489克
& j% X& O$ N4 O3 Y* O7 O( \5.39.217.77:8898淨肉重量：200克（半隻）
( p% Q& z4 L' `" I5.39.217.77:8898麵包大小：6吋
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! g, r; _: v- S( t5 i. k! b, @! b/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmoretvb now,tvbnow,bttvb9 p' n% p0 n; ~

+ a9 Y, [* ~& P# M; x6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。, \( }# I( j6 f( e4 \: P+ [

$ x  P# W1 n, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MAMA Burger& Lobster        tvb now,tvbnow,bttvb, H4 R: K. \8 `: A2 _+ E
價錢：$2885.39.217.77:8898" Q; T/ o9 N- ~9 Q  ^
品種：波士頓龍蝦
# a* t" J- y9 P! p9 h( z5.39.217.77:8898連殼重量：741克
! P) f( L4 R& D) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨肉重量：225克5.39.217.77:88982 B/ h0 C5 x4 ]0 U
麵包大小：5吋
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1 E! k* w$ K4 a4 q6 btvb now,tvbnow,bttvbAberdeen Street Social
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6 A2 w7 J4 g* m  A5.39.217.77:8898MAMA Burger& Lobster
1 d% @0 Q0 M  \4 o7 \& X! f- g長沙灣昌華街昌暉大廈

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