標題: [食肆地點] 龍蝦包比拼啖啖肉？食醬料？ [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-22 04:39 AM     標題: 龍蝦包比拼啖啖肉？食醬料？

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龍蝦包只在平日供應。tvb now,tvbnow,bttvb6 n2 H5 n; A0 L
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
% q# g" p" X: |# x- l& g' C+ z, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 a) q3 U7 z: R: V- [4 d
Aberdeen Street Social5.39.217.77:8898( L! Q, m$ ]+ f5 A+ I  Y0 Y* M# s
價錢：$218tvb now,tvbnow,bttvb& M+ L- m9 R) r2 Y9 K/ f2 I, Q; h
品種：波士頓龍蝦
3 l! g" U- t, k' z- h) `! R連殼重量：489克
& r5 {( U" O0 [9 Q$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨肉重量：200克（半隻）- g; q/ a5 a7 ^9 z* ~/ j% ?
麵包大小：6吋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _6 K! Z, W+ C- \0 q

/ e& _- M, S% V7 R4 q5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore6 z. N& f5 T! k; F- a8 _% A% J
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                                                廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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MAMA Burger& Lobster          U+ t! ^* S' w' I  B
價錢：$288
& C9 u, ?0 ^, `( B品種：波士頓龍蝦
8 H; Q4 E' X; o8 r公仔箱論壇連殼重量：741克公仔箱論壇  I$ g/ [  b! q0 }
淨肉重量：225克
$ U/ s7 x0 I: W6 B9 e4 ]公仔箱論壇麵包大小：5吋
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                                                每天只限量供應約二十個。tvb now,tvbnow,bttvb) T" j- {' J& V3 x+ L& n

8 b1 v. Z( W! N9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
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Aberdeen Street Social
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9 L' P6 v1 n# C9 L5.39.217.77:8898MAMA Burger& Lobster; p8 b% u* c1 F% l3 ?
長沙灣昌華街昌暉大廈

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