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標題: [西式食譜] 法式焗洋蔥湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-22 04:35 AM     標題: 法式焗洋蔥湯


: |: [9 Q1 R: j- L7 R9 E% U, rtvb now,tvbnow,bttvb材料
* d" n( R7 c5 C5 }$ i鹽.....適量- L- g3 M/ q# ^2 Z! f" O
蒜頭.....1個
0 ]0 H- M( e- K$ D* D; M  j公仔箱論壇黑椒.....適量
' p4 [6 V1 w; u$ M法國麵包.....1條
2 d  J" F1 l5 `# l0 C6 \  o牛肉高湯.....700ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n$ u% n! P; ~$ }0 r
番荽.....適量(切碎)
  L' n  ^, y, a: [* n1 \& [公仔箱論壇洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
9 N' L3 O8 W5 c( t  o8 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
7 E/ h- W, }: y8 b' v) KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k6 d+ x, i# G0 t" I# z% J

- _0 D, ~7 r. {/ X$ x( gtvb now,tvbnow,bttvb做法% E2 Z$ U5 g- O) e  F( O8 H
1.洋蔥去皮切絲。3 X+ ]1 U, ~% Z% |: |

- d$ P5 N- {1 S  f1 u- \$ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用一鐵鍋,下油,燒熱後,放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯,煮滾後,分別倒入湯碗內。5.39.217.77:8898  L, E8 J  t) B8 {0 b" ~

: d, L9 D% Q% |; [公仔箱論壇3.法國麵包切薄片,將蒜頭塗抹在麵包上,淋上橄欖油,將麵包放在焗爐焗至香脆。
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6 ]! w% [9 h3 U1 e公仔箱論壇4.取出焗好的麵包,分別放1-2片在湯面,撒鹽,加上磨碎的芝士,撒上番荽碎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V2 o+ m. j8 W/ j# v  `

/ n- N- V% u7 i* ]5 r  J4 @0 F公仔箱論壇5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘,取出,撒黑椒。上桌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w& J) v. P# x4 V% d% M
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貼士
8 I8 Z  k7 R, H. W* t1.紫紅洋蔥帶甜,黃洋?帶辣,合用的話,味道更平衡。tvb now,tvbnow,bttvb0 _3 H6 ?! K! _: e6 L4 f0 y; ?5 e
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2.炒洋蔥不能心急,火力要小,才可慢慢炒出漂亮焦糖色。3 Y% M0 j( q9 Z9 N+ q
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