標題: [中式食譜] 蛋花涼瓜炒豬頸肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-22 04:35 AM     標題: 蛋花涼瓜炒豬頸肉

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材料:     
1 a# Y( K: ]8 m$ P! P& C3 f公仔箱論壇蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)公仔箱論壇* p, T4 q5 O1 U$ M  ^- I" V: b! ~
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4 d, z& o( p8 I+ i調味料：
- z/ ~5 K6 c: L9 a5.39.217.77:8898鹽2茶匙 5.39.217.77:8898# v. l1 I% d; Q3 p
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醃料：
- B$ P+ _# K6 u, D. x  K  f6 L生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# S4 |; @! g# @& O' W
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7 Q% v8 J" {- ]% y5 G- ~/ {公仔箱論壇做法:     
, P  `& V* v$ k: G/ m7 ^! t$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。
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2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。5.39.217.77:8898( u3 u8 W( T/ W: J5 g

( F, J& t! m! f% P- k* C& J1 btvb now,tvbnow,bttvb3.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V* J0 a: Y7 B# T7 a8 }
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4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。4 l0 y/ l" ^) |& T5 }- C* s

( y% w7 h7 A. K5.39.217.77:88985.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。
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# L2 r( _2 {% Etvb now,tvbnow,bttvb6.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。公仔箱論壇# T8 I! k5 l/ i( q. c
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