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標題: [中式食譜] 鮮蜆鯇魚尾娃娃菜湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-22 04:34 AM     標題: 鮮蜆鯇魚尾娃娃菜湯


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5 x( r' E. |1 {9 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ b( B. m- |# z, U' x% Z! F  X
材料:(2-3人份量)tvb now,tvbnow,bttvb* c- t+ Z8 e9 z' r# m
薑片.....5片
4 d: P3 K  i: v- [$ C8 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x. J1 d9 ?5 o& m
沸水..... 6杯
% ^' q+ |( A1 |2 x0 m公仔箱論壇娃娃菜.....2棵(切段)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j! L2 I% v. M" A
花蛤王/大蜆.....1斤
, U% z5 }# I- T1 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚尾(約450克).....1條' B, V. _; J8 ^; f; x9 E
西芹.....1條(撕去根,切段); ^# |& U8 M6 V: v  e7 g

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: a4 X5 S& \0 h, h' E. y7 m" j5.39.217.77:8898調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s8 a: u4 o' P
鹽.....1/3茶匙
! x: y4 G! R. W5 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
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& N' N$ h9 `4 i* u3 O6 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ N, I3 P2 [! J) k6 o! k1. 大蜆浸鹽水約1小時,換清水再浸半小時,洗擦乾淨,瀝乾。
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2. 鯇魚尾洗淨,抹乾水分;把其餘材料洗淨,切好,備用。5.39.217.77:8898$ Y+ y/ R. d  h, d- _: C

' U. @! ^+ z# i" x0 C$ \tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鍋,下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。5.39.217.77:8898. S4 x. I+ {/ L

4 |8 X: T; g: c4. 注入沸水,以大火煮滾,煲約5分鐘,下薑片及西芹煮15分鐘。5.39.217.77:8898' }1 p6 W, ?: T% i: ^) M5 m' c

, b# l5 p% R) l5.39.217.77:88985. 加入娃娃菜煮5分鐘;再放入花蛤煮約5分鐘。
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: r7 S' N6 B! e: [! A6. 待蜆完全開口,下調味料及?段煮滾,即成,趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb2 y- R# g) M8 N9 ?
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Tips! g( _% D  g8 L- P0 @
花蛤王於秋冬時節出現,價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。
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