標題: [中式食譜] 牛肉批 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-22 04:34 AM     標題: 牛肉批


1 @8 g, J3 ~2 z( Y& J& x; I3 Q材料(5個份量):
* l; ~2 X8 Q; L+ C" a( ^牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意tvb now,tvbnow,bttvb- U9 J: n- i1 q+ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E8 C) h7 h* d: @3 F0 p, [6 D

! m& E  V3 k8 |% O, y2 E4 M5.39.217.77:8898做法
& z# Z- V7 v- z" N( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~+ `  T8 T* W, X) M) {5 y

* h$ S1 l5 o# v: `& ^2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘9 r- B! i  W' C+ a% u( u

, F2 x( H; P7 N. t3 x0 J% C! A+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 焗爐預熱240度約15分鐘
# y( |% R6 }: x2 c1 {% }) L! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 s6 J$ d4 D4 X公仔箱論壇4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花- n, p( A. Q6 w) p* V
5.39.217.77:8898! y, j# t, r$ N/ H! v! N% }
5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~5.39.217.77:8898% z: M- q& R9 U- ^8 X: B2 a

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