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【南瓜八寶飯 $45/盅】用上十多種食材製成，分量十足。 3 i+ @- {: u+ W5 N
& g, Y X" o( J/ B( y8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: x& u- |* m) W4 E
以後不用等到端午節才能品嘗到糭子了──聞名全國的上海老字號「五芳齋」日前終於登陸香港，除了帶來鮮肉糭，還有八寶飯等浙江地道名菜。 4 d. g0 a* y: V" g [! Vtvb now,tvbnow,bttvb! ?$ y( e) t# O' v6 s' _* P X
五芳齋，寓意「五穀芳馨」。這間百年老字號於浙江嘉興起家，以售賣當地特產──鮮肉糭打響名堂，現時國內已超過320間專門店。這條過江巨龍近年進駐港澳，先後於澳門威尼斯人度假村酒店及紅磡逸．酒店開業，讓更多人都能一嘗這傳統美饌及其他老上海的風味小吃。 ' U, D( s3 x3 C公仔箱論壇5.39.217.77:88989 \: A2 G% U( r2 G0 g
餐廳佔地1,500呎，紅和米黃為主調的裝潢、昏黃的燈光、平實簡約的桌椅設計、落地玻璃……令這間百年老店頓時「時尚」起來。不過店舖最吸引之處還是牆上的圖畫，呈現出明朝時魚米之鄉嘉興的盛況，印證這間老上海店的悠久歷史。 h# O! F1 M( \1 I
7 x- J0 s3 Y" N. k! e8 a; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統製法呈家鄉味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z# z$ f3 j5 p J" G
來到當然要一嘗馳名中外的招牌菜──浙江嘉興五芳齋鮮肉糭。其祖傳醬料配方可追溯至明朝時期，當中經歷不斷改良、調校，才有今天令人一試難忘的味道。此外選材亦嚴謹，採用自家種植的糯米與上等腩肉，就連糭葉也十分講究，特選高山上採摘的箬葉糅合在一起蒸，不僅令糭子米香四溢，口感黏韌，味道與顏色更是一流，可謂色香味俱全。5.39.217.77:8898: F9 P( Y! W1 P
! |# w% Q% C6 g7 U$ o% q5.39.217.77:8898另一必試懷舊菜為五芳齋秘製八寶飯，在老上海，它可說是春節時的必備佳餚，寓意團圓和甜蜜。餐廳一方面秉承了八寶飯的原始製法，加入瑤柱、杞子、提子和各種香料，與糯米混和蒸製；另一方面亦注入新意，用上日本精選南瓜，把瓜肉掏空後釀入八寶飯，使米粒滲有南瓜的甜味，味道出奇地配合，賣相特別之餘，更可給人耳目一新之感。 7 g0 ~9 I8 {! P; r5.39.217.77:8898* C7 E8 `: {: m0 Z3 c+ Z 五芳齋 f9 G- R6 M# k; v
地址：紅磡蕪湖街Hotel sav逸．酒店 " U2 c5 G. s1 B$ e3 s. u1 v3 D. atvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$90 ) j9 ^8 K3 Z( P2 q' O$ G- E 9 X% @, b! @6 f) g. ~" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |9 y7 j, B1 h' E' _
【東坡肉 $75/盅】以最傳統且地道的醬料燉製，吃上去肥而不膩，入口即溶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V* \* t; c5 G: k" W$ U
! T# @7 y a; V6 a1 k$ R+ h6 V9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . W* ^) A* c0 ^" f7 e【大肉糭 $20/個】五芳齋以賣糭起家，大肉糭自然成為招牌菜。 6 ~. R! k4 p3 d f# x, \( g: F6 z 6 T3 v. T! ~( h' ztvb now,tvbnow,bttvb1 j3 C3 K% J$ h; }$ w9 s
餐廳設計簡約時尚，予人典雅之感。 # D* p! I2 S' ]0 g" B5 A# u9 Z3 J# ?! w+ I! t 5 `0 P7 A0 {3 J8 y; y- V5.39.217.77:8898
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