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標題: [中式食譜] 紅燒龍躉頭腩 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-21 04:58 AM     標題: 紅燒龍躉頭腩


  {" `( {1 t, q9 p6 f# ptvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:88985 w) p. w( r1 c' K
500克.....龍躉頭腩
! N0 D' `. p8 J# u1包.....硬豆腐
* l- c9 ^& @! X7 `3瓣.....蒜頭碎TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J0 G& k' K& [/ X& Z" \* }
20克.....薑,切片
9 T. E' |6 T) m9 G2 |! Z/ d5.39.217.77:889820克.....蔥公仔箱論壇1 L0 ]* j3 Y/ \3 r1 v3 u, N
20克.....紅辣椒,切半
  k2 {8 C3 `9 W- @5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e5 n3 J1 v' ]8 J/ A  R- r
5.39.217.77:8898& E* s& w4 p5 n! Z1 z/ ^! R0 k
龍躉頭腩醃料3 c" H, P, p1 b, v! ~8 j
20克.....粟粉
$ R! g$ Y+ m+ ?) Z  y5.39.217.77:88981湯匙.....紹興酒
0 }$ t: Q) j, h1 F+ Q1/2茶.....匙鹽
6 a" Q9 [8 {7 _  O7 R公仔箱論壇1/4茶.....匙白胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb: |5 }, \4 j0 p! J0 {
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z" G: }0 D0 s0 A& e
醬汁材料公仔箱論壇8 z+ O& s. T2 r5 q1 o6 |
100毫升.....清雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?& }6 i. R- f' D2 F( X& q; @
2湯匙.....蠔油
/ @, X! |6 G. Q6 Z& Itvb now,tvbnow,bttvb2湯匙.....豉油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x$ C( P4 @3 M$ A- ^8 [
1茶匙.....粟粉
- C, K0 Q( x% d8 etvb now,tvbnow,bttvb1/4茶.....匙鹽
4 y9 q6 w4 I5 j公仔箱論壇1/4茶.....匙糖tvb now,tvbnow,bttvb& @2 m$ U: h& v4 U5 Q+ E  h9 u7 G
1/4茶.....匙胡椒粉
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. Y8 y5 F1 t6 v" c$ c' X8 N' W7 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R* O  [4 s7 D( A6 S, ?/ ^
1. 把薑切片,蒜頭去衣
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2. 把魚腩切成適中大小,加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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6 {7 ^0 B5 S; S! y5.39.217.77:88983. 把豆腐切成約1/2吋厚件,煎豆腐至每邊呈金黃色,放在一旁備用
7 P2 f6 f: P2 O5 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B4 b: Y) B& b# y' d4 W3 w! f. [! S8 g; l4. 魚腩蘸滿粟粉,落油,輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色,加入薑片及蒜粒煮香tvb now,tvbnow,bttvb6 z, ^4 `, k9 b  B7 I6 Y2 i6 I5 u
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5. 加入清雞湯及蠔油拌勻,豆腐回鍋,並把魚腩煮至熟透,醬汁收乾
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  i  i7 |( Z1 v) O  P5.39.217.77:88986. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味4 T. ~" T" {- \  R+ X% `
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻,即可上碟
9 E, ]* \6 F" f+ L6 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





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