標題:
[中式食譜]
紅燒龍躉頭腩
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-21 04:58 AM
標題:
紅燒龍躉頭腩
5.39.217.77:8898+ T8 h/ |+ j0 g0 ^1 E% k$ H% N
材料
( \- ~& ]/ |- i$ W# F8 R( r5 Y6 U: y1 p
500克.....龍躉頭腩
tvb now,tvbnow,bttvb8 m, g! z+ @# A* `$ C
1包.....硬豆腐
6 r6 b' }0 p6 L; D5 D7 |* Atvb now,tvbnow,bttvb
3瓣.....蒜頭碎
& N, u. C9 d2 ^# r0 [tvb now,tvbnow,bttvb
20克.....薑，切片
5 J4 B1 j( e( a$ L5.39.217.77:8898
20克.....蔥
5.39.217.77:88984 j. k. S0 j% k, P0 B( T- `
20克.....紅辣椒，切半
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b- W* V3 s2 |6 C# V4 \6 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R& W0 f4 U, ^3 E! f% n
5.39.217.77:88980 {7 _4 ~' ^% [$ J; z0 U
龍躉頭腩醃料
tvb now,tvbnow,bttvb. n, m* y9 z7 U1 `
20克.....粟粉
% j7 [4 C1 g8 V& H. G1 y) A/ ^% \
1湯匙.....紹興酒
. z; L# V) z1 P" ^. H3 s0 L
1/2茶.....匙鹽
5 b1 ~# g# E+ g5 ]1 X/ A. T
1/4茶.....匙白胡椒粉
tvb now,tvbnow,bttvb! u N0 m$ v& P) N( N, N' M! y6 I
/ I* r6 g" R* \7 S, H0 e5.39.217.77:8898
: E" c1 B& v7 A! U
醬汁材料
2 l+ M7 n' H+ v% b6 h. K# y
100毫升.....清雞湯
( s* o5 G; ]& ]: N
2湯匙.....蠔油
6 u1 X# L- i: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2湯匙.....豉油
公仔箱論壇, J: U# z. Z2 t
1茶匙.....粟粉
! l) W; @) Q% U Y" M% R! etvb now,tvbnow,bttvb
1/4茶.....匙鹽
6 k! B' V* u! ^2 P. S
1/4茶.....匙糖
公仔箱論壇 A' w0 f9 X! X5 e2 C
1/4茶.....匙胡椒粉
' V! ^+ |- v) n, d" Q) ^+ q c
0 }5 V- O" C* s; z5.39.217.77:8898
' X: {/ P# l6 @- x7 z# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]% G8 f, S) J' u$ F% N. i. i! M
1. 把薑切片，蒜頭去衣
9 c4 J2 O2 r3 q2 }
8 q% F- F7 o( ~5 w4 x
2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
8 \9 s) B% l' e x, N4 \9 `. I1 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z0 C4 b& ^% Y4 d
3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
5.39.217.77:8898# `; w! [" P! d4 r8 A
4 ~6 G0 n0 e& e" D公仔箱論壇
4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香
; g) z: G. |! p6 A
/ v4 p4 u; e3 a) D/ V& c
5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
5 x7 I7 S: \5 Y公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^/ |6 o2 @8 k! Y1 W+ j" I% b; Y# ^
6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
- K4 o" S7 o! U) d8 i# U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c- z2 K' ~" d! G# q- `
7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v2 l q: y. M" p5 P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
