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標題: [中式食譜] 紅燒龍躉頭腩 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-10-21 04:58 AM     標題: 紅燒龍躉頭腩


5 ~  j5 |! @  y2 r6 C. I! Y, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
  e6 j( B. m# Z& n0 y& Z& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500克.....龍躉頭腩
2 E* s3 e! x* D1 i- U公仔箱論壇1包.....硬豆腐
( r' }4 ~, T/ f, L0 Y2 ]4 A5.39.217.77:88983瓣.....蒜頭碎公仔箱論壇) n( r# K& w% S( I
20克.....薑，切片
- r! i9 Z9 s2 D5.39.217.77:889820克.....蔥
" Q, o6 w6 d3 l6 c" o- p( w, Y! ]. e5 S& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20克.....紅辣椒，切半
: q& e4 H  A6 W" T" r$ g- W- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ?1 ?/ U" t6 Q8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s1 M/ }8 V- i5 v5 F7 f龍躉頭腩醃料5.39.217.77:8898, v$ M8 ^, z! f. C! O
20克.....粟粉5.39.217.77:8898# D3 O% O1 w0 i. P1 N  N
1湯匙.....紹興酒
1 W$ P3 @4 `; d6 \2 v/ ?9 ?( p5 Etvb now,tvbnow,bttvb1/2茶.....匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S2 H" `# _% c+ J! _
1/4茶.....匙白胡椒粉
+ Z7 Y) o, V/ h- B, G5.39.217.77:8898
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1 n& g/ P) d& {0 O9 V3 ^公仔箱論壇醬汁材料公仔箱論壇9 K4 \. ?& E7 D% ^1 B) o
100毫升.....清雞湯
2 X: w% \( `  a4 e7 k3 ]+ e2湯匙.....蠔油
! [! o, ^1 A) H4 B3 C2湯匙.....豉油5.39.217.77:88982 p8 @0 T' m8 w! V
1茶匙.....粟粉
' q3 `! l1 f; e4 n  ~% n9 i1/4茶.....匙鹽
5 @, S. U7 k8 Y, p' M/ }7 N1/4茶.....匙糖公仔箱論壇" Z5 n! J/ u9 t2 }9 k- G, q
1/4茶.....匙胡椒粉: ?5 T& W3 Z8 H1 C8 m! G

4 {3 ]7 o, s/ E# H: i0 D8 }- M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H7 ~& @" M3 P* o" V* a& W/ ?- C
做法
/ N% z4 L6 O; O9 ^" c! y0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把薑切片，蒜頭去衣+ |* q4 K4 g8 B& F/ N  `# x

9 K4 Z  |* s+ ?: }3 i6 E; H8 {# T4 f2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
0 ?+ o, z9 r0 y% K; H. Y/ j公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ U0 ^! H* Z, c) [; F5 M; j% K
3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用tvb now,tvbnow,bttvb$ M/ ?5 _! F/ S; v, n/ m

7 t4 L4 a0 C. E$ A% U3 g3 y4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香
2 \" h$ `$ K6 ?# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' v# k) s, \6 Jtvb now,tvbnow,bttvb5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
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% D6 K) e# b% @, \7 }, n: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
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