標題: [中式食譜] 冬瓜炒三絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-21 04:57 AM     標題: 冬瓜炒三絲

公仔箱論壇9 V  U3 }' b- s, Z
材料
6 x' D8 Q# l& u$ O! E0 G, u公仔箱論壇100克.....冬瓜
1 y: L  c0 g$ B0 E1 R# @20克.....紅蘿蔔
, ]& Y, E6 q6 t# a% y% H! R6 [( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10克.....雲耳5 S; B4 v& \  I5 A  C4 N
2隻.....乾冬菇
: V, o. S+ P1 d0 E+ i1 Ktvb now,tvbnow,bttvb10克.....薑(切絲)
" m% {; I9 F- f7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙.....豉油
& V0 l! W  f/ S; G: P% X1/2茶匙.....鹽* m: s/ L* H) w' k2 ?: `% c: L& {
1/4茶匙.....胡椒粉公仔箱論壇# C6 x: N2 z- U( ]
+ P3 ^* m, z/ W0 S! [% n6 X/ T% _
  公仔箱論壇( t5 A0 I, R6 }+ B( ^
做法
4 H4 c8 s, h0 X3 M1. 把雲耳及乾冬菇用暖水浸泡至軟身，並切片。
% z; o9 q) {! |" U5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ k1 y2 [: R# h' ~# M  V
2. 將紅蘿蔔及薑切絲，再把冬瓜切條。  n, L& S  E- W8 o) T% j0 R) l

3 O" n4 U) Z9 s2 @5.39.217.77:88983. 以中高火燒熱油鑊，爆香薑絲，再加入雲耳、冬菇及紅蘿蔔。把紅蘿蔔煮至軟身，倒入豉油煮成醬汁。
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4. 放入冬瓜及倒入約50毫升水，煮10分鐘至冬瓜軟身。
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" c: C( Z2 f# s. S5. 加入鹽、胡椒粉調味，拌勻即成！  
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