標題: [中式食譜] 冬瓜炒三絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-21 04:57 AM     標題: 冬瓜炒三絲


% ~; b& T. K) F# C材料
1 f: A% M: m- f9 A0 Y7 \100克.....冬瓜
( L* o+ P: o' ]$ O& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20克.....紅蘿蔔
3 t! l: w6 C) p/ M/ dtvb now,tvbnow,bttvb10克.....雲耳
! v7 M4 T" \& O2 y6 f2隻.....乾冬菇tvb now,tvbnow,bttvb/ r( z; R8 r$ Z+ ^
10克.....薑(切絲)
, a8 B% K0 g! r# e7 B0 O/ [公仔箱論壇1茶匙.....豉油. `, `) y+ J5 Q
1/2茶匙.....鹽
* n  c5 o! y/ H* ^% w7 t5.39.217.77:88981/4茶匙.....胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb+ l$ |5 g% K. g

+ G( m9 C. k" `0 r# k3 B- D. b  : S) }. ]- W* i* i, V
做法tvb now,tvbnow,bttvb$ I* V8 K. b) L
1. 把雲耳及乾冬菇用暖水浸泡至軟身，並切片。tvb now,tvbnow,bttvb7 i  i/ o! c3 d4 P9 e

4 w' V: y+ [6 `" t2. 將紅蘿蔔及薑切絲，再把冬瓜切條。公仔箱論壇* B" @9 _7 J: v! [6 \

1 N2 z+ J  L8 D9 N; i8 S3. 以中高火燒熱油鑊，爆香薑絲，再加入雲耳、冬菇及紅蘿蔔。把紅蘿蔔煮至軟身，倒入豉油煮成醬汁。
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4. 放入冬瓜及倒入約50毫升水，煮10分鐘至冬瓜軟身。4 `6 [1 D9 M, v5 ?1 `$ i

2 E( B  g7 f: T! m7 y5. 加入鹽、胡椒粉調味，拌勻即成！  
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