標題: [中式食譜] 香草炒蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-21 04:55 AM     標題: 香草炒蛋

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材料:         
$ w8 ]" `0 b9 k5 P2 P臭草適量、蛋適量、鹽適量、生粉適量
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做法:         8 R$ h) n  b2 z) C9 ?. A7 C& J
1.把蛋、臭草、鹽和生粉打勻。公仔箱論壇- n  ]' \) d/ l+ t

1 @  h( V0 j; f" c6 t2 t' \公仔箱論壇2.把蛋漿下油鑊，以慢火煎，熟後上碟，即成。6 J# X  P0 R3 l! {

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7 z. W1 D* w# z7 x( [中式焗薯7 U, Y* B, M2 K5 S+ \7 P! I
材料:         
. t$ H5 n/ J' f8 x& u$ }( S5.39.217.77:8898蔥適量、薯仔適量、蝦米適量、蒜蓉適量、芝士片適量、免治豬肉適量
1 K: C& X2 X* J6 \公仔箱論壇公仔箱論壇( n7 J3 }' c/ X0 ]9 S* n

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豉油適量
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做法:         
" q7 G# ^  X( Z3 {公仔箱論壇1.把薯仔隔水蒸約30分鐘，把薯仔肉刮走。tvb now,tvbnow,bttvb5 n, z$ e/ i4 c) h* R/ `
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2.起油鑊，爆香蒜蓉，加入蝦米及豬肉炒勻，並加入豉油調味及蔥花炒勻。
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3.把所有材料放到薯皮上，以攝氏180度火焗10分鐘。  ^; N  a% n! I+ P6 w. R. n
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4.放上芝士，再以攝氏180度火焗5分鐘，灑上蔥花，上碟即成。
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Tips:     
* Z/ T& U  h2 F2 w8 J8 `0 X公仔箱論壇蒸熟薯仔放涼後刮出薯蓉，可保持薯皮完整。公仔箱論壇; [. D; G! e2 |; C& i3 X  Q! `7 {

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