標題:
[中式食譜]
辣椒焗乳鴿
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-20 04:33 AM
標題:
辣椒焗乳鴿
! O7 o! b6 q( B1 O; V5 x
材料:
6 C4 Y# e0 ?- h3 k
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
- T" O; F* d7 D) t& f5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb& A5 s y$ {- X2 O
4 O* p3 E: K, h! Y# ~公仔箱論壇
調味:
) a% R/ }2 ?4 y1 v) J9 y' d* A: Ltvb now,tvbnow,bttvb
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
& o/ V+ P! w. I; v9 F5 htvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇9 a/ V8 F; i1 R- c8 C4 c: x& l1 W
2 H3 X+ v$ ]0 u& c! o
做法:
公仔箱論壇' R U7 S4 q8 D* W, Q7 N
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
/ ~' K/ b' h$ e ?$ {公仔箱論壇
7 L( N7 a$ q- \. S3 X5 o
2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
: N; L$ Y" C: j! F4 v! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb7 p# k) g- O; A1 h9 u+ J
3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
5.39.217.77:8898" ]7 b. B0 E, K. {" F6 q* [
tvb now,tvbnow,bttvb+ g& H7 {) u0 R" i
4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。
% p8 e. q* a5 y) M: d; b% etvb now,tvbnow,bttvb
5 |1 j$ l7 ?/ ^! q4 M
5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A8 ?# d' [. M
) t, v1 ^* ^/ C: C$ f( I5.39.217.77:8898
Tips:
. d( K: K0 g3 @6 y" ]5.39.217.77:8898
炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。
! [* p5 s, F1 M% J/ |* m
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
