標題:
[甜品]
自家製芒果糯米糍
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-20 04:28 AM
標題:
自家製芒果糯米糍
本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯
0 M2 o. h' f" G* r0 a6 R
5.39.217.77:88983 X5 K5 w2 j- S: |7 }8 v# C
材料（8-10粒分量）：
" J0 c& Y9 m" Z& K
糯米粉.....190g
1 Q5 J: i% Y l b) a3 E/ G
粘米粉.....10g
8 [) \6 Z9 A6 x1 ?4 {$ p公仔箱論壇
砂糖.....100g
) l) }- R5 U/ Z% \9 u/ J& U
椰漿.....200ml
公仔箱論壇( h/ U, R& S3 P0 ]$ `! K1 [* F7 v- [
水.....200ml
2 Y# |4 F7 h) {, [( {3 I( ?0 ?
芒果.....2個
$ B5 M# l) _6 |: }) v
粘米粉.....適量（搓皮用）
: |% X& i4 T* Y4 f& btvb now,tvbnow,bttvb
菜油.....適量（搓皮用）
$ u& d D1 y: \' l0 W! F
tvb now,tvbnow,bttvb: j- c+ j! E% J6 X; t
! d* v3 o1 E; `
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c ?+ U; K# n; |1 c7 m0 J
1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾，滾後分三次倒進粉狀物，攪拌至粉粒完全溶化。
5.39.217.77:8898, R }3 q4 @/ T* @! u
& q5 }, g2 v T( Q" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 粉糊倒入錫紙兜中，隔水蒸20至25分鐘。
: j% \' p6 v2 T w. A
( h1 G& A+ ?3 h
3. 用鑊炒香適量粘米粉，炒至顏色轉微黃便成。
|6 }% Y) G7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇$ m* s0 B* N& [: z, S/ c% `' ?
4. 芒果開邊，去核，起肉，每邊對半切開成大塊果肉。
* t% p1 y( |# F: N) q ?公仔箱論壇
; ]: G H5 N% B VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥，壓平，放入雪櫃冷藏30分鐘。
6 T4 U4 x) x) Z5.39.217.77:8898
公仔箱論壇7 v0 N& M& _* G* L4 A+ T- \
6. 待粉糰冷卻後，分割成50g一塊的份量，雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手，用手把粉糰按壓拉長，包進芒果，封口即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
