標題:
[甜品]
自家製芒果糯米糍
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-20 04:28 AM
標題:
自家製芒果糯米糍
本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k1 D; t$ r# c, r) \, m5 b) \
2 M* l6 O, @/ p% \; D5.39.217.77:8898
材料（8-10粒分量）：
- S. [, g5 s8 J) L- ^% I
糯米粉.....190g
. |+ j4 ^; \8 N/ i公仔箱論壇
粘米粉.....10g
- _2 {) Q7 p9 f1 Q; _9 \6 p( a
砂糖.....100g
tvb now,tvbnow,bttvb7 T0 G' q; v0 h( Z# T, g* l
椰漿.....200ml
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _% q4 s" g' i0 J! o3 A! m
水.....200ml
1 g9 Q% U3 q& |0 U$ D$ |* s5.39.217.77:8898
芒果.....2個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H; h/ b# W6 O! D6 s5 s& L) A3 N4 T
粘米粉.....適量（搓皮用）
公仔箱論壇" A4 D. \9 P. y2 I; a9 Y. \* Y
菜油.....適量（搓皮用）
/ z" M1 I# K! I+ Z: p* F
+ b* P, W& b1 {) W8 r8 T' U" F
公仔箱論壇: G3 ?# o1 M) z4 F+ t5 U+ z4 O
做法：
* q3 b/ I2 l( D
1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾，滾後分三次倒進粉狀物，攪拌至粉粒完全溶化。
. w4 C1 d; {# m- g3 b
5.39.217.77:8898/ G" v/ x6 \/ ?, M9 @- |
2. 粉糊倒入錫紙兜中，隔水蒸20至25分鐘。
3 R0 q4 Q% _% z9 r
, V* g* O9 m) e' q5.39.217.77:8898
3. 用鑊炒香適量粘米粉，炒至顏色轉微黃便成。
tvb now,tvbnow,bttvb2 G* T- ] W, B7 b, L' n/ U
2 Q8 M: _7 a# |3 T& b) g公仔箱論壇
4. 芒果開邊，去核，起肉，每邊對半切開成大塊果肉。
2 T& N K D# A: E* _
3 v) k% d8 d9 E- a+ \* _
5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥，壓平，放入雪櫃冷藏30分鐘。
5.39.217.77:88985 J7 G+ t; B% t, o4 |
5.39.217.77:8898# @3 H3 p N0 u* R! f' w
6. 待粉糰冷卻後，分割成50g一塊的份量，雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手，用手把粉糰按壓拉長，包進芒果，封口即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
