標題:
[中式食譜]
芥末孜然鹹豬手
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-19 05:14 AM
標題:
芥末孜然鹹豬手
tvb now,tvbnow,bttvb' H! B8 t3 `! _" C$ ~
材料:
8 v/ B% U5 v# r! r! w' ]+ A
急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量
5.39.217.77:88981 W- Q% [* E+ @) t) x8 W4 S' ^/ M
tvb now,tvbnow,bttvb# @2 ?* ^* P* U' Q$ ]/ `
9 k) l8 D8 K- P! v3 \
調味:
8 w1 H$ P7 `' s% |6 h# U. {
孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
公仔箱論壇: _, F+ _$ C+ }1 k9 r# [7 j
- Q( `) y, M8 {- \: o
5 \8 N9 ~5 Z. c0 L( x# C; Utvb now,tvbnow,bttvb
做法:
8 R$ \6 Q3 ^1 k) U9 _0 v' F5.39.217.77:8898
1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。
' C% q/ X9 g+ O3 }7 A9 |" a
7 D- A5 r! v0 a, V [. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。
( c/ ]3 b% \2 h0 [. M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B5 I7 ~. p1 K: i, S
3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
% S/ Q: M U7 x# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898( {. O. S; \; T# u$ d; V ?4 Y
4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。
7 p& j* H* [& K l
/ {/ M8 E' Z- [8 Y4 U% f# {
" M- O) l2 N: K; M
Tips:
5.39.217.77:8898" `0 G) `1 M! r7 @: A
烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。
tvb now,tvbnow,bttvb6 Y; G2 [/ D% m+ M) n1 Q
/ @ v- D5 K* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
