標題:
[中式食譜]
豆瓣牛筋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-18 04:40 AM
標題:
豆瓣牛筋
! c* i0 G/ J8 \4 O8 H, etvb now,tvbnow,bttvb
- G+ j4 x# A4 F4 C9 {! W7 ~, ^
# f( A; @/ `1 W
tvb now,tvbnow,bttvb8 x9 g8 _4 J& O8 O1 ~" S3 y
材料
0 A" j/ n' b. q% `1 x7 R+ S
蔥.....2根
! ~& u5 X2 x% N! n0 D
薑.....1塊
: {! W" r0 i9 V. D
草果.....3粒
1 G# w# q6 z2 U: t3 ktvb now,tvbnow,bttvb
八角.....5粒
tvb now,tvbnow,bttvb- L. t) M9 e0 w" F$ S+ b
花椒.....5公克
9 |( D1 Z$ ?2 Z1 B) R
桂皮.....50公克
/ R9 ~7 I$ j; Z, S4 Ktvb now,tvbnow,bttvb
牛筋.....500公克
& W. N- Y1 a4 [5.39.217.77:8898
! k! g* x6 S& q* r/ k! o& @+ I' `" btvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb# A; H( j8 D5 W
調味料
+ H4 p" T7 x; C/ l
鹽.....1/2茶匙
+ _6 N1 N$ F* Y公仔箱論壇
糖.....1/2茶匙
5.39.217.77:88989 Q2 v/ U& t6 X/ t9 O
紹興酒.....20㏄
tvb now,tvbnow,bttvb/ B" I/ x3 K& x P
辣豆瓣醬.....1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {4 L* M. @9 q# L9 v' s+ Z5 p
; e+ L" \/ l' t
4 o" T6 ~9 e L8 ^+ R" s/ }9 |) j; F5.39.217.77:8898
作法
- N3 m4 r( v0 T5 Q, p8 f" H$ }& ltvb now,tvbnow,bttvb
1.牛筋汆燙洗淨備用。
( H1 R0 i: R C# @& R1 m' f
- ` e" {+ Y: M! Y/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
/ O4 \* c( z6 q1 l
tvb now,tvbnow,bttvb4 W& Q* }6 R" a& v7 Q! ~6 L
3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
7 u- Q4 v2 P3 s, y! [( f
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
- G+ j4 x# A4 F4 C9 {! W7 ~, ^