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標題: [中式食譜] 椒麻雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-18 04:39 AM     標題: 椒麻雞

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% P* R& R, S( Y7 q* S2 Htvb now,tvbnow,bttvb$ a. o* U" L) }( t3 e5 ~
材料
) r; f/ C  x& ^1 @蒜末.....適量) }3 N  W* @5 m# J3 K# N( O
雞胸肉.....1副3 E3 \9 x8 L4 }* ~$ u' T0 {2 p
辣椒末.....適量
( ~4 ^. e0 M2 u. d2 Y# _7 c/ ^香菜末.....適量tvb now,tvbnow,bttvb8 V# a, y" M; ?5 R8 J# P
地瓜粉.....適量
% k1 |* G' X0 z( @( ~: Y5 P# u5.39.217.77:8898
5 S) z% K" V% e
0 L: N6 ^0 f2 Q; k" d調味料
2 ^/ J3 P0 W* W% h糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 z4 Z1 |, i2 g# f5 X/ h  Q3 N
烏醋.....少許7 [- d, e$ D. a9 l' b
魚露.....1.5大匙4 D1 [9 g) m2 K. K# v9 G6 {) H
檸檬汁.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u: ^/ w# H% p$ M
熱開水.....1大匙
9 i8 U& I; d3 M* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \$ }- r( N2 y

4 _) p# g* B! L0 h! K6 p醃料
* m! y7 T; F* q; u0 ?) v; U公仔箱論壇鹽.....少許; h% i1 m2 r8 g6 o
米酒.....少許8 o9 {! L$ A* a" E, K8 J
花椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W. H2 p: b8 V7 {) A/ L2 \1 v
白胡椒粉.....少許
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# Z. d, F+ K" o; [; y( a4 l( @% S公仔箱論壇作法
1 q! x1 q" |' Jtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨,加入所有的醃料醃一下,再均勻沾裹上地瓜粉備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G1 i: t' U; x) B

0 c" f) _/ ^4 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫熱至160℃,將作法1的雞胸肉放入油鍋中炸熟且上色,取出瀝油,剁成適當塊狀盛盤備用。公仔箱論壇: o8 X0 P9 X0 w7 D! y6 _

6 N4 p" X3 B- P; U8 _& H5.39.217.77:88983.將糖放入熱開水中拌至溶化,再加入其他調味料拌勻成淋醬。
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4.將蒜末、辣椒末、香菜末拌入作法3的淋醬中,淋在作法2的雞肉上即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 O) _- C9 J1 }4 I- \' a% c, o





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