標題: [中式食譜] 椒麻雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-18 04:39 AM     標題: 椒麻雞


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+ D9 c0 k* L% m2 {材料
9 x6 K/ \& I- R/ F3 ]& H公仔箱論壇蒜末.....適量- W( k% }8 [0 o" @2 o$ H
雞胸肉.....1副
% ^( p" @' h$ F( u) m- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末.....適量$ ^8 [$ R8 G/ p* e9 `; n
香菜末.....適量tvb now,tvbnow,bttvb* g% v4 @7 P8 n4 ^1 D
地瓜粉.....適量
+ O- o6 u/ N+ E  G6 K! j5.39.217.77:8898, h! e& W/ Z; C/ y. z
5.39.217.77:8898! j/ d+ Q# @3 E3 I  t
調味料5.39.217.77:88985 U: m, o8 V5 b
糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |9 }* |, l  r* s4 [
烏醋.....少許
5 l8 }. o5 ~, U- z" G; y* V, i魚露.....1.5大匙
% @2 g+ z1 ^  v  y6 T- w( U檸檬汁.....2大匙
+ v/ G7 k/ _6 H" X6 f" m2 T4 a公仔箱論壇熱開水.....1大匙
- J7 E5 J! Q" L( wtvb now,tvbnow,bttvb
# B# L! u+ R, y8 t3 ^  L+ f公仔箱論壇
- G" ]3 x0 u) r% Y  E5.39.217.77:8898醃料
: B& z  x1 Q+ s+ k/ [' L鹽.....少許5.39.217.77:8898, H! p+ g& T" h: h! Y0 g
米酒.....少許
$ S1 G) Z4 {, u' f. u# z8 i! A3 T5.39.217.77:8898花椒粉.....少許公仔箱論壇8 K( G/ C% r! a  {  z  Q9 C) c
白胡椒粉.....少許
" y' G/ f' j3 e4 b. B$ x: H1 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M. ]" H, X) D9 _

6 V4 T# R1 H$ ?3 G: F作法
2 v1 P9 N6 T$ d8 O! J% K$ I( j& u1.雞胸肉洗淨，加入所有的醃料醃一下，再均勻沾裹上地瓜粉備用。! [4 c) q4 a8 P8 b1 T$ y+ H
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2.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，將作法1的雞胸肉放入油鍋中炸熟且上色，取出瀝油，剁成適當塊狀盛盤備用。
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3.將糖放入熱開水中拌至溶化，再加入其他調味料拌勻成淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n% \$ @* T* \* R, U- y: P
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4.將蒜末、辣椒末、香菜末拌入作法3的淋醬中，淋在作法2的雞肉上即可。
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