標題: [食肆地點] 【尖沙咀】地道北方美饌：叫化雞、水煮魚片、鍋塌豆腐　必食推介 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-10-17 05:37 AM     標題: 【尖沙咀】地道北方美饌：叫化雞、水煮魚片、鍋塌豆腐　必食推介

知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。5.39.217.77:8898- d. W1 h) ~/ \" l1 b9 A
& ^2 n: M6 A" V% @- a/ \; d3 V
一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。
: L; Q, V! B. J公仔箱論壇公仔箱論壇. a: Q) I1 _! I2 @5 `2 @

  N" S  x9 _: v! K1 }
( `; ^4 J! h) _, b% c" X8 |  T" r; ^: ^
兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。 5.39.217.77:8898' p3 r- g# W4 Z

4 k5 g. ^- i, {* G8 p, l9 h: ~# t2 `公仔箱論壇我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。
# A/ v9 {2 _# F1 Y1 d! B$ N( n
7 \( T* {+ v. `5 y: b; l% i8 Q& w9 S! A7 B8 X

7 }+ @. S0 R% T) c# P; z. Mtvb now,tvbnow,bttvb/ k  m7 j. t7 D( s( K
tvb now,tvbnow,bttvb3 L/ ^& G% o  [+ m
5.39.217.77:8898+ W3 A& l) a- B) H
涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。tvb now,tvbnow,bttvb( p) ]' \# v8 _- c( K- S; F3 {% m
tvb now,tvbnow,bttvb( N( N; W0 V7 Y7 o) J+ S

6 ^; @  t: t" u/ _3 D8 j5 j/ }0 t$ Z; A- U+ r* V

  j) ?8 q' K: P+ ~: Q: S/ ?+ n0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z% G% y8 w- _1 A- E7 P
叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。# C2 e! T1 b2 \$ c

8 S! U7 ~- ?  v5 c/ z5.39.217.77:8898用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！" }" G- A7 ]: Z" d

" R3 B! ~) `6 S- d4 W( h9 E5 atvb now,tvbnow,bttvb相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。5.39.217.77:8898; P+ o: f: f( N

: j+ J# c- V9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O7 J% o  G: j6 Q+ R# I: I
水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。
7 ^( ~: ]& }  x) P& z0 ?5.39.217.77:8898& ~  p+ i  r7 H6 ?8 [# s( G

' D. J, S" P7 ?! |! a8 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |0 ?+ Q. ^5 e  `

* [' T/ @5 E4 \, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。公仔箱論壇# ]0 e' k1 K1 y# A6 t

  L# [9 |$ P4 W# d$ |, x2 c1 V5.39.217.77:8898包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。
% W/ v& E2 h" `; F2 g, t7 {
) \2 a: `8 |4 @* {) L; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y. S% ?$ x8 q6 l$ X: ^. h* H

- F) S" j) l0 R" @8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x# a+ b' H8 E% {& t

/ ]: o7 |1 X* O! itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 d- z" T2 J9 b  `9 Z+ m4 j# |

1 ?  x# h6 P, D  N8 k/ r/ ~最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。2 z6 k6 [7 _1 B+ w' {! D5 x9 f
% R. y% n' i& o( n1 w
拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `1 E$ V! `$ Z+ ^

. Y/ H3 D% _% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。
8 Y( Q" W6 H% V5 F  m$ I. r
: C# @' N  l6 r* O0 i: a0 f, C: _$ q3 k/ W% @  w
北京老家5.39.217.77:8898. T6 F/ ?0 ^+ m7 L- y
地址：尖沙咀堪富利士道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h4 e( H2 Z  y2 u' {% e- _

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0