標題:
[食肆地點]
【尖沙咀】地道北方美饌：叫化雞、水煮魚片、鍋塌豆腐 必食推介
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-17 05:37 AM
標題:
【尖沙咀】地道北方美饌：叫化雞、水煮魚片、鍋塌豆腐 必食推介
知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。
! s% ~: y. \6 g: @$ g3 u8 |
5.39.217.77:88983 @' y1 v1 M- Z0 B, Q; v+ ^9 B
一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。
. ]' l5 R( S* S" i6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k6 ]8 X: j- Ktvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^8 U$ i4 X1 n
7 Z& z/ r2 F9 t2 r
8 K9 {. U5 q! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。
6 K, W( ]: K7 S/ |1 e
# \7 V! {9 |6 x& c4 D0 t
我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。
+ _& b1 }7 @- k公仔箱論壇
9 d. o# T: h) @( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v+ v9 n: |7 Q6 U3 t% `/ L
9 I! C9 h/ m* ztvb now,tvbnow,bttvb
2 r3 S/ M- ~8 g' D$ c3 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g/ D; e; _, }" x
, M6 Y, l8 W1 {$ l1 v
涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。
1 e P2 ~& x% C3 U( c
. X+ U9 |5 `2 ^tvb now,tvbnow,bttvb
( Z/ C/ k" s( m- P5 Vtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o# D# u6 d6 n+ A2 o6 E& r4 e
5.39.217.77:8898. t) {$ m% N! d8 S7 @
8 N! ]6 L) f. r' H
叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N ^5 u) K( Y) ^9 `; U
& c" P) T! R( u
用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！
- r/ a. k5 U: Y9 k% e9 q
" O' c: C5 `5 Q! n( N9 A
相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。
0 O5 k) W- K( a0 ]8 u2 o4 i
- ~! F( M) {" c. Q
公仔箱論壇: x/ {( C, y8 w4 n7 z
水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。
# b% w- d, l7 O4 H+ r
tvb now,tvbnow,bttvb$ |$ ]1 s( A( M# e
$ U/ T: D R+ q6 k
! |4 }2 H4 U4 t公仔箱論壇
) `' d$ ~4 i" g N) W7 b' m& c, N& O
草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。
B# T. R, o c" O/ l( P, W* p公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb, l0 A5 |6 ?: d) X' v7 z: F% D$ s
包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。
4 Z( Z, M" s+ f5.39.217.77:8898
i6 Y5 k8 W+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。
6 b6 s, h: T V- i# [. K
, @7 w6 i# u5 D5 |2 `8 F
d# J+ c& W/ {
9 z5 W5 B9 h0 B D0 {5.39.217.77:8898
& t. Y7 C Q& E; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L% p; `8 [0 q. u# M+ e
最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。
% `& v5 M# S: K2 stvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898- O3 o2 u* R+ ^ C
拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。
% W" W5 N8 {+ d& L2 C! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f* a6 J2 I& u2 V% \' q7 o
聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。
; a9 O3 e5 w5 W# V" U" _; R( `) s0 l5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88980 J9 i# G0 C/ |2 M0 @
! w! K& L v0 w' B3 `1 d" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
北京老家
/ H+ `- z$ B6 `8 ^7 C& z6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：尖沙咀堪富利士道
( T5 W0 Q: S b& S" i% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^8 U$ i4 X1 n
2 r3 S/ M- ~8 g' D$ c3 @
, M6 Y, l8 W1 {$ l1 v
5.39.217.77:8898. t) {$ m% N! d8 S7 @
公仔箱論壇: x/ {( C, y8 w4 n7 z
$ U/ T: D R+ q6 k
d# J+ c& W/ {