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標題: 一 口 芝 士 豬 扒 [打印本頁]

作者: wah6996    時間: 2008-5-21 12:27 PM     標題: 一 口 芝 士 豬 扒


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' D1 |/ K. {! m' A' D2 I; @& P7 L材 料tvb now,tvbnow,bttvb! r' R, Z0 o- r3 K5 m
豬 里 肌 肉 5 塊 、 芝 士 粉 2 湯 匙 ' u6 J2 l3 S: M' V6 L- u3 Y. g
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醃 料 : 乳 酪 1 湯 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 適 量 、 生 抽 1 湯 匙 、 水 1/2 湯 匙$ L( b; J( u, B! s

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1. 豬 里 肌 肉 切 成 半 隻 手 掌 大 小 , 每 塊 約 1 厘 米 厚 。
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) w6 W' `9 z9 A" l: k0 V; r! }+ ^6 B2. 依 次 加 鹽 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 生 粉 、 乳 酪 和 水 , 最 後 下 麻 油 , 放 入 雪 櫃 醃 至 少 1 小 時 。 " m7 }. X9 y( Z+ q8 l
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3. 將 醃 好 的 豬 扒 取 出 後 沾 滿 芝 士 粉 。
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4. 以 中 火 將 豬 扒 先 煎 至 兩 面 金 黃 , 快 熟 時 再 轉 稍 大 火 煎 至 全 熟 即 可 。

作者: winton1    時間: 2008-5-23 09:39 AM

nice....
作者: ypfish    時間: 2008-5-24 01:22 PM

怎么不附图的?
作者: tonyyyf    時間: 2008-6-8 12:43 AM

thank you very much




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