標題: [中式食譜] 駙馬炸蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-15 05:00 AM     標題: 駙馬炸蛋

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材料
0 Y' o9 I0 Y7 D, qtvb now,tvbnow,bttvb芫茜(裝飾用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [7 W& A+ i, v5 |# }
炸油.....適量公仔箱論壇# X$ E) @  P  n* n
蒜頭(切薄片).....4粒0 }7 S$ C0 K) P, Z
乾蔥(切薄片).....2粒公仔箱論壇5 ~9 k  {8 H5 k1 j* [* P) l/ o
紅辣椒(切絲).....1隻tvb now,tvbnow,bttvb2 J) b9 j9 L9 W; Q1 \9 n2 K0 _
蛋(烚熟及去殼).....4隻
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8 c9 v7 f% ]; {' M7 Z/ U5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 Y) t/ A$ B8 [& H0 N* [( b( u# W5 w
調味tvb now,tvbnow,bttvb1 t, |/ \/ q0 b# G0 b+ f$ x2 \5 S
魚露.....適量公仔箱論壇1 t4 O: ~! w4 J: o$ F$ d
酸子.....2湯匙
5 r3 [* ~6 K- I% f( `# N公仔箱論壇乾蔥(剁碎).....1粒
+ K7 p; q0 p' ~8 |" ~7 l7 q4 \1 s5.39.217.77:8898蒜頭(剁碎).....2粒
  w- \  Q6 Y- y. k  G; w公仔箱論壇免治豬肉.....120克
' v5 [2 }$ f6 b" G! n公仔箱論壇碎黑椰糖.....2-3湯匙2 l3 g1 i' k1 y* E1 Z
5.39.217.77:88984 T% d* @. A* y# u/ x' j. x9 V
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做法公仔箱論壇. S+ Y& d9 E& s: R# P: i1 Y
1. 汁液: 酸子用240毫升水浸軟，隔篩去核。tvb now,tvbnow,bttvb; \+ m: ^4 l5 P# o, _" @

& g3 P5 o7 \/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱2-3湯匙油，將豬肉炒香。 加入乾蔥及蒜茸，炒香。公仔箱論壇- B- S" f; d1 }  m1 V% {
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3. 加入酸子汁，慢火煮至汁液濃縮。 黑椰糖及魚露調味，保暖待用。9 U& j* u5 j, _% j+ G3 _5 _
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4. 另用暖油將蒜片及乾蔥片分別炸脆，盛起隔淨油。
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5. 雞蛋放入熱油炸至外表呈金黃，取出隔去多餘油份。 雞蛋切開一半放碟上，再淋上免治豬肉汁，以紅椒絲
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+ _1 ?; q* I( Z3 T) v  `6. 及芫茜裝飾。
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