6 ]; I2 Y% N& m0 q: X7 q, Q# S 農業部畜牧業司飼料處一位相關負責人告訴新京報記者,國家並非全部禁止在飼料中使用色素,而是允許少量幾種色素作為“著色劑”添加到家禽的飼料中,即所加的物質必須在國家規定的《飼料添加劑品種目錄(2013)》之列,使用該目錄之外的著色劑均為非法添加。 ( u1 A! s* e* K公仔箱論壇 5 ]( t$ @9 V6 ^( v2 Ptvb now,tvbnow,bttvb 在農業部公佈的《飼料添加劑品種目錄(2013)》顯示,“著色劑”這一類別中,“-胡蘿蔔素、辣椒紅、-阿樸-8'-胡蘿蔔素醛、-阿樸-8'-胡蘿蔔素酸乙酯、-胡蘿蔔素-4、4-二酮(斑蝥黃)、天然葉黃素(源自萬壽菊)”等色素可以作為飼料添加劑“著色劑”飼養家禽。 4 S1 V: Q& ~/ a4 ]( _/ Z' _ 9 K2 o4 }( `- O$ V; z% ^0 M7 V, f公仔箱論壇 儘管國家規定了可以安全使用的幾種著色劑,允許使用其對雞蛋進行染色,但“染色雞蛋”仍存在食品安全風險。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m |, ~2 X I( C4 d$ i
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“個別養殖戶認為幾百塊錢一公斤的價格較貴,會選擇更便宜的染色劑,為節省成本,有可能就會選擇國家禁用的工業色素”,一位著色劑銷售人員表示,“前幾年甚至還有為給雞蛋染色添加蘇丹紅的現象。”5.39.217.77:88987 A; V% w; r/ }- j; i/ S' c
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“蘇丹紅是非法添加物,對人體有害,國家是明令禁止的。”阮光鋒表示。5.39.217.77:88980 ~( D4 q1 m# w, E
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農業部畜牧業司飼料處一位相關負責人向新京報記者表示,在飼料中添加的著色劑必須為國家批准使用的産品,須有國家對飼料添加劑的生産許可證和産品批准號,飼養者使用的飼料必須來源於獲證企業所生産的飼料添加劑。但同時該負責人表示,“目前國家只對飼料生産企業進行監管,對養殖環節國家還沒有相關監管。” ! k, |, V. N8 h) x- i* ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H" h$ W+ j( U( [$ x
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, P z2 }7 g1 e 不要迷信土雞蛋+ j4 z& q$ j3 o# k7 o+ v }6 Q9 a+ o
$ M( V( m9 W7 s$ e W “土雞蛋沒有國家標準”,科信食品與營養資訊交流中心資訊部副主任阮光鋒表示,土雞蛋只是民間的俗稱,並不是一個具體的概念。5.39.217.77:8898& l: M# C. u O5 U& i% q
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食品與營養專家范志紅認為,“土雞蛋本來就不是個有標準的東西。土雞蛋是沒有品質控制的,好壞沒有標準。通常人們認為‘土雞蛋’就是‘農民養的雞’”,但是由於農民飼養的方式以及雞所吃的食物不同,産的蛋也會千差萬別,有的營養均衡,有的營養不良。即使是土雞,也可能缺維生素、生病,也需要營養合理的飼料。而人們所青睞的自由散養的“走地雞”自由採食,也有可能長期食用田地裏被農藥化肥污染的食物,遭到環境污染。“這樣的‘土雞蛋’未必就會比養雞場圈養的雞下的蛋更有營養,更安全。”# E1 e u: O$ H. e1 R