標題:
[中式食譜]
紫薯銀耳羹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-14 05:08 AM
標題:
紫薯銀耳羹
tvb now,tvbnow,bttvb- Y$ y( r/ r5 a1 S7 d/ ~- d7 I
材料:
, _' L! T7 d9 P8 Htvb now,tvbnow,bttvb
雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量
+ i1 O+ }$ ]; p6 `: K
tvb now,tvbnow,bttvb$ o5 h9 v: {9 B/ O* f# t& m
& V% V0 @8 Z3 V% `* v. H5 N
做法:
) i9 R7 g) k' j$ k+ F) z: F9 P( e- }7 H5.39.217.77:8898
1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。
3 S8 b( v# ^3 a& u: q
1 G6 w) z. o1 ?tvb now,tvbnow,bttvb
2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。
$ u9 {" ?( [2 {1 o5 Y
s1 c9 J6 J9 P. ^* _$ m& K I7 E; Utvb now,tvbnow,bttvb
3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。
3 ]7 W/ B4 q4 ?. w公仔箱論壇
7 j% A+ N) C( P4 S x U
5.39.217.77:8898# D: r8 e2 D' U+ _3 h |% `! s
Tips:
# a. `: K& ` K6 B# a
雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。
8 B( O* l/ i4 g" w7 N: R0 n( C5 q
下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。
3 @: X8 I5 V' h# Q7 r5 _% G5 e
+ s: r* n8 g6 i B公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
